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介绍黑曲霉孢子粉 黑曲霉孢子粉是一种富含真菌培养物和生物活性化合物(如麦角固醇)的发酵菌种。这种菌种经过长达2-3年的筛选和优化,是一种极具发酵活性和菌丝生长速度的真菌。在不断探索和实践的过程中,黑曲霉孢子粉被证明是一种优质的发酵菌种,可广泛应用于食品、医药等领域。 应用于食品领域 黑曲霉孢子粉被广泛应用于发酵食品的生产中,如红曲、乳酸菌饮料、芳香酸等...