介绍
鱼头炖天麻灵芝是一道营养丰富、美味可口的汤菜。天麻和灵芝被誉为天然的草药“明珠”，具有调节免疫力、补充气等功效。加上新鲜的鱼头，营养丰富，口感极佳，是很受欢迎的美食。
材料
1个鱼头（约500克）
5片天麻
3个灵芝
适量生姜片
适量盐
适量料酒
适量清水
做法
将鱼头清洗干净，切成块状备用。
天麻和灵芝泡发，去除杂质后备用。
将锅中放入适量的清水，加入姜片和料酒，烧开后放入鱼头块，再加入天麻和灵芝。
大火烧至煮开，撇去浮沫，转小火炖30分钟。
加入适量的盐，再继续小火炖煮20分钟。
后根据个人口味加入适量的味精。
熄火，将汤菜装入盆中即可食用。
小贴士
1. 天麻和灵芝的数量可根据个人喜好进行调整。
2. 加入盐的时候要适量，以免影响口感。
3. 炖的过程中可以根据需要加水，但不要加太多，以免汤变清淡。
营养价值
鱼头炖天麻灵芝的营养价值很高，鱼头富含蛋白质和各种微量元素，能够滋补身体、促进；天麻和灵芝则具有舒缓、调节免疫力、改善和补充气等功效。
适宜人群
鱼头炖天麻灵芝适宜于各个人群食用，特别是对于那些疲劳、、体弱多的人群，食用此汤菜可以起到很好的保健作用。
结束语
鱼头炖天麻灵芝是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜，不仅能够增强体质、提高免疫力，还能够保持健康、强壮身体，值得我们平时多加食用。
