鲜灵芝煮鸡汤(灵芝煲鸡汤，温暖身心)
煲汤是中华美食文化的一部分，被誉为“养生之道”的代表，而鸡汤更是家家户户常备的食品之一。而今天我们给大家介绍的是一道非常特别的汤品，那就是鲜灵芝煮鸡汤。鲜灵芝是一种非常珍贵的药食同源食材，具有非常丰富的保健、免疫调节、降、等功效。而将其与滋味浓醇的鸡汤结合起来，更是一种温暖身心的滋补佳品。
材料：
1. 鸡腿或整鸡一只
2. 鲜灵芝2-3朵
3. 枸杞适量
4. 姜丝适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
制作步骤：
1. 鸡腿或整鸡清洗干净后切块备用。
2. 热锅冷油，倒入适量料酒和姜丝煸炒，加入鸡块快炒
3. 水开后将鸡块下锅，倒入适量清水，断火撇去浮沫
4. 入鲜灵芝，枸杞继续焖煮，大约1小时左右
5. 后加适量盐调味，煮滚后即可关火
细节处理：
1. 鸡块要先用盐腌制一下，口感更加鲜美嫩滑。
2. 炒鸡肉的时候要炒到微微金黄，这样颜色好看且肉质更加鲜嫩。
3. 料酒的作用是去腥和烤鸡的香味调和。
4. 加入鲜灵芝的时候需要把它们清洗干净，然后用清水焯烫后再放入汤中，以提高鲜灵芝的出汁效果。
5. 灵芝在煮的时候不要过分弄碎，否则会影响汤的口感。
功效：
1. 鲜灵芝的多糖和三萜皂甙等活性成分有助于增强免疫力，并提高代谢功能，减少脂肪囤积，降低等作用。
2. 鸡肉含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够有效地改善干燥脱皮等问题。此外，它还有助于提高人体的免疫力，补养颜等。
3. 枸杞是一种珍贵的材，具有养明目、、抑制生长等功效。
总之，鲜灵芝煮鸡汤是一种非常健康、营养丰富，且口感温馨滋润的汤品，适合任何人食用。试着跟着我们的制作方法一起做一次吧，相信你不会失望的。
