介绍铁灵芝美食
铁灵芝是一种高档营养食材，价格昂贵。要想吃到铁灵芝美食，一般只能去大饭店或高档餐厅。但是，我们可以自己在家里做铁灵芝美食，掌握一些简单的做法，就可以在家享受到铁灵芝美食的美味。
铁灵芝炖鸡汤
材料：
铁灵芝：10克
鸡：1只
红枣：10枚
淮山：10克
姜：适量
盐：适量
步骤：
鸡剁块，姜切片待用；
将铁灵芝洗净，用水浸泡1小时，取出，切成细丝；
红枣、淮山洗净，备用；
锅中放入清水，将鸡块和姜片一同倒入锅中；
开大火烧开，撇去浮沫，转小火炖30分钟；
将铁灵芝丝、红枣、淮山放入锅中，再次炖煮30分钟；
加盐调味，即可享用。
铁灵芝蒸鱼
材料：
鲈鱼：1只
铁灵芝：10克
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
生抽：适量
红椒：适量
步骤：
将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
铁灵芝泡发后，切成丝，姜、葱切成丝备用；
将铁灵芝、姜、葱丝铺在鱼身上；
将料酒、盐、酱油、味精、生抽混合后淋在鱼身上；
在锅中加适量的水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟；
将蒸好的鱼取出，淋上红椒油即可。
铁灵芝红烧肉
材料：
五花肉：500克
铁灵芝：50克
葱、姜、蒜、八角、香叶：适量
料酒：适量
酱油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
冰糖：适量
步骤：
五花肉洗净切小块，焯水，过冷水，沥干水分，备用；
将铁灵芝用清水洗净，焯水后，切成细丝，备用；
锅中加适量的油，放入八角、香叶、葱姜蒜爆香；
放入五花肉煸炒至金黄色；
倒入料酒、生抽、酱油、蚝油、冰糖、盐，加适量水，烧开；
将铁灵芝丝放入锅中，翻炒均匀，加盖用小火煮1小时；
用大火收汁至肉变软糯，汤汁收干即可与饭菜搭配食用。
总结
铁灵芝是一种高档营养食材，价格昂贵。我们可以掌握一些简单的做法，在家里做出美味的铁灵芝美食，不仅省钱，还能享受到高档美食的美味。
