白芷灵芝炒鸡：家常美味
白芷灵芝炒鸡是一道口感独特、营养丰富的家常美食。白芷和灵芝是材料中的常见品种，有利于清热、益气。搭配鸡肉，不仅美味可口，还有润、健脾的功效。下面介绍一下制作方法。
步骤一：鸡肉处理
首先，准备好鸡肉。可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，宰杀干净剁成块状备用。切好的鸡肉块可以先用料酒、盐、酱油、生姜粉腌制半小时左右，使其入味。
步骤二：准备食材
准备好白芷和灵芝。白芷是材料，淡黄色、小米粒状，有芳香气味。灵芝是一种名贵的材料，有养生美容的功效。购买时要注意质量，避免用劣质灵芝影响健康。
步骤三：炒制
热锅凉油，放入姜蒜炒香。然后放入鸡肉块，翻炒至变色。继续加入白芷和灵芝，翻炒均匀。后加入盐、味精等调味料，炒匀即可。
小窍门：注意事项
1. 灵芝不可过量使用，否则容易引起中毒。
2. 白芷在烹饪过程中不宜过火，否则会破坏其营养成分，影响。
3. 炒好的鸡肉、白芷、灵芝可以拌面食，也可以配饭食用。
总之，白芷灵芝炒鸡是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，不仅方便快捷，而且营养丰富，适合各个年龄阶段的人食用。大家不妨一试。
