灵芝红参鸡汤做法大全窍门
灵芝红参鸡汤是一款营养丰富、的食品，具有很高的药用价值，对改善免疫力、缓解疲劳和增强体力有很好的帮助。但如何制作一份美味可口的灵芝红参鸡汤呢？下面就为大家介绍几种制作方法和注意事项。
1.基础版灵芝红参鸡汤
材料：鸡腿2只、灵芝5-7克、红参10克、生姜、葱、盐、料酒适量。
步骤：
1.将鸡腿剁成小块，放入开水锅中，焯水去腥。将焯水后的鸡块装入漂亮的汤锅中。
2.将灵芝、红参、生姜、葱洗净，放入锅中。加入适量的水，料酒，大火烧开后转小火。
3.隔去汤面的浮沫后加盖慢火炖煮1.5 - 2小时左右，至肉质软烂。
4.出锅前放点盐调味即可食用。
2.鲍鱼灵芝红参鸡汤
材料：鸡胸肉、鲍鱼、灵芝、红参各50g、生姜、葱适量、盐适量。
步骤：
1.将鲍鱼泡发2小时，然后放清水中涮净备用。
2.将鸡胸肉和鲍鱼分别用刀切成块，放入汤锅中。
3.将灵芝、红参、生姜、葱洗净，装入汤锅中。加适量清水，大火烧开后转小火煮1-1.5小时，至鸡肉和鲍鱼熟烂。
4.出锅前加点盐调味即可食用。
3.红枣灵芝红参鸡汤
材料：鸡胸肉、灵芝、红参、红枣各30g、生姜、葱、盐适量。
步骤：
1.将鸡胸肉洗净切成小块，灵芝、红参、红枣、生姜、葱也分别切碎后一起放入汤锅中。
2.加适量清水，大火烧开后用中小火慢慢煮熬2小时至肉汤浓郁
3.出锅前加点盐调味即可。
4.骨汤灵芝红参鸡汤
材料：鸡骨头、灵芝、红参、生姜、葱、山药、枸杞适量。
步骤：
1.先将鸡骨头焯水，去除杂质。
2.再将焯水的鸡骨头、灵芝、红参、生姜、葱、山药、枸杞放入汤锅中。加适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮3-4小时，直至鸡骨头的营养全部溶解在汤中。
3.出锅前加点盐调味即可。
5.西洋参灵芝红参鸡汤
材料：鸡腿肉、西洋参、灵芝、红参、葱、姜块、盐。
步骤：
1.鸡腿肉切块焯水备用。
2.汤锅烧热倒入清水，加入葱姜蒜调味，烧开放入焯水后的鸡腿肉块。
3.再放入西洋参、灵芝和红参，开大火煮至锅内的水被消耗殆尽，只剩少量的高汤。
4.出锅前加盐调味，趁热享用。
总之，无论哪种做法，灵芝红参鸡汤都有很高的补益养生功效，对保健强身非常有帮助。需要注意的就是在烹饪过程中，要注意火候和汤的浓度，这样才能制作出口感细腻，营养充分的美味灵芝红参鸡汤。
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