灵芝鳄鱼汤的做法大全
灵芝是一种常见的材，具有养生保健的功效。而鳄鱼肉质鲜美，富含营养成分。将两者结合起来烹制成灵芝鳄鱼汤，既美味又有益健康。下面就为大家介绍一下几种制作灵芝鳄鱼汤的做法。
做法一：灵芝鳄鱼焖煮法
1.取适量鳄鱼肉块，用水淹泡约30分钟，去掉杂质、黑膜，再用白醋水提鲜备用；
2.灵芝用清水泡洗掉表面和内部的铜绿色，然后切成片或段；
3.将鳄鱼肉块放入沸水中汆烫，将浑浊的水迅速烫出，捞出洗净；
4.将锅中倒入适量水，加入鳄鱼肉块、葱姜蒜末煮至八成熟；
5.将灵芝片、盐、味精、料酒加入锅中，改成小火焖煮30分钟即可。
做法二：灵芝鳄鱼汤煲法
1.鳄鱼肉剁成小块，焯水去除腥味；
2.把洗净的灵芝切好；
3.把鳄鱼块和灵芝放入电饭煲内，加入水、红枣、当归、陈皮等调料；
4.按下煮饭键，约1小时后即可食用。
做法三：灵芝鳄鱼汤炖法
1.将鳄鱼块改刀成6厘米左右的大块，用水焯水后捞出；
2.取一只砂锅，放入水、葱姜、鳄鱼肉、盐、料酒；
3.盖上盖子，用中小火炖2小时左右；
4.取出鳄鱼肉，把灵芝片和红枣放入砂锅内；
5.炖至汤色变为乳白色即可关火。
做法四：灵芝鳄鱼汤煮法
1.鳄鱼肚子拿去鳞片，用温水和白醋洗干净；
2.灵芝洗净，切成薄片；
3.把鳄鱼肚朝上放在锅底，加入清水没过鳄鱼；
4.加入瘦肉瘦骨等材料煮上半个小时后捞出；
5.取一个新锅，倒入鳄鱼煮的清水，再放回鳄鱼肚、葱姜、灵芝片，加盐、料酒，开大火煮沸；
6.转小火煮20分钟左右即可关火。
以上就是灵芝鳄鱼汤的做法大全，大家可以按照自己喜好选择不同的做法进行尝试。无论用哪种方法制作，热腾腾的灵芝鳄鱼汤都是一道美味佳肴。温馨提示：鳄鱼虽好吃但肉质偏寒凉，建议保持适度食用。
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