标题:灵芝白术云苓麦冬猪骨汤
中式养生汤是中国传统文化中的一种美食与养生方式,通过排毒、滋养和强身健体,以此提高人体的免疫力和抵抗力。在中式汤品中,灵芝白术云苓麦冬猪骨汤是一款非常经典而又营养丰富的养生汤,以下是该汤品的制作与营养功效。
制作原料
灵芝、白术、云苓、麦冬、猪骨、干贝、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐、熟芝麻油。
制作方法
1. 猪骨洗净,放入锅中加水烧开,捞出冲净。
2. 在另一锅中蒸熟灵芝、白术、云苓、麦冬,拿出切片备用。
3. 在猪骨锅中加水,再放入葱姜料酒,烧开后撇去浮沫。
4. 放入干贝煮20分钟,再加入蒸熟的灵芝白术云苓麦冬,继续煮半个小时。
5. 最后放入枸杞煮5分钟即可,撒入盐、熟芝麻油调味。
营养功效
1. 灵芝:传统中医认为,灵芝具有清热解毒、调节免疫系统、提高身体抵抗力等功效。
2. 白术:经常食用白术能够清热利湿、健脾温胃、止泻固肾、增强人体免疫力。
3. 云苓:云苓味甘淡、性平,能够清热、利水、安神、益气。
4. 麦冬:麦冬能够滋阴润燥、清心安神、开胃健脾、镇咳平喘。
5. 干贝:干贝不仅味道鲜美,还富含蛋白质、维生素等多种营养物质,对于心血管的健康十分有益。
6. 枸杞:枸杞能够清热解毒、明目益智、补益肝肾、增强免疫力。
7. 猪骨:猪骨含有丰富的胶原蛋白及钙质,具有滋阴润燥、补虚增强身体免疫力的功效。
适宜人群
适宜体质虚弱、疲劳乏力、生活压力大、睡眠不足、易感冒、失眠多梦等人群食用。
注意事项
1. 猪骨烧制前需用清水泡一段时间,去除污垢杂质。
2. 灵芝等中药在制作前需先清洗干净,并放入锅中蒸煮至软烂。
3. 建议每周食用1-2次,饮用时以汤为主,配合其他食材食用更佳。
4. 食用前务必将汤倒入碗中,将汤中食材捞出。
5. 含有中药材的养生汤如灵芝白术云苓麦冬猪骨汤,在采购材料时请勿选用过期、变质或有异味的食材。
以上是关于灵芝白术云苓麦冬猪骨汤的制作方法与营养功效的介绍,希望能够帮助大家了解中式汤品的养生之道。在饮食的过程中,我们还需注意饮食健康搭配,谨记“饮食有度、营养均衡、科学搭配”的原则,以此保障个人身体健康。
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