介绍
灵芝土鸡汤是一道极为健康的汤品，它融合了灵芝的养生功效和土鸡的鲜美口感。灵芝是一种珍贵的中草药，富含多种对身体有益的成分，如多糖、灵芝酸、灵芝醇等等，而土鸡则是一种绿色食品，其肉质有弹性、鲜嫩美味，且营养均衡。灵芝土鸡汤不仅美味可口，更是一款养生祛病的佳品。
食材
材料：灵芝、土鸡、枸杞、姜、蒜、红枣、当归。
灵芝：3-5 朵
土鸡：1 只
枸杞：适量
姜：适量
蒜：适量
红枣：适量
当归：适量
盐和味精：适量
水：适量
制作步骤
步骤一：准备材料。灵芝洗净待用，土鸡宰杀去除头、爪和内脏，洗净后焯水备用，姜切片备用，蒜切末备用。
步骤二：放入灵芝。将灵芝放入锅中，加清水约 2000 毫升，大火烧开后改为小火煲 30 分钟左右。
步骤三：加入土鸡。在灵芝煲汤 30 分钟的时候，将已焯水的土鸡放入锅中，继续小火慢煲 2 小时左右。
步骤四：加入辅料。煲汤的最后 30 分钟，依次加入枸杞、姜片、蒜末、红枣和当归，待汤味入味即可。
步骤五：调味品。最后加入适量的盐和味精调味即可。
温馨提示
1、灵芝在泡发前要先将杂质去除干净，然后需要清水泡发后再使用；
2、建议在烹制前先将土鸡焯水，这样不仅可以去除鸡身上的杂质，还可以去除鸡腥味；
3、加入辅料前先洗净、切片，以方便其营养成分释放；
4、灵芝土鸡汤最好在每周的一个晚上食用，可以促进肠胃、补益身体，促进睡眠，还能起到免疫调节作用。
营养价值
灵芝土鸡汤集灵芝的养生功效与土鸡的营养成分于一身，可以达到益气、养血、滋阴补肾等功效，虽然不同的烹饪方法会影响到灵芝土鸡汤中的营养成分含量，但总体来说灵芝土鸡汤是一道很健康、营养、美味的汤品。
总结
灵芝土鸡汤是一款纯天然的汤品，它不仅富含丰富的营养成分，而且具有很好的食疗和保健功效，适合各种人群食用。在制作过程中，需要注意一些小细节，以使灵芝土鸡汤更加美味可口。为了更好地体验灵芝土鸡汤的健康美味，建议每周食用一次。
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