灵芝煲鸡汤的做法
灵芝作为一种名贵的中药材，其功效被人们所熟知。将其加入鸡汤中，不仅可以增强鸡汤的营养价值，更能充分释放灵芝的药效，进而起到养生保健的作用。
以下是灵芝煲鸡汤的具体做法：
准备食材：一只去除杂毛和内脏的鸡、10克干灵芝或20克鲜灵芝、适量的姜和葱、适量的盐和料酒。
鸡肉切块后焯水备用。
灵芝洗净切小块，姜和葱切片。
清水烧开后放入鸡肉块、姜片、葱片和料酒，先用大火煮沸，再改用小火煲两个小时。
最后加入灵芝块，再用中小火煲20分钟左右。根据个人口味加入适量的盐调味即可。
灵芝煲鸡汤的功效
灵芝煲鸡汤具有多种保健功效，其中包括以下几方面：
1.益气补中
灵芝具有极高的营养价值，能够补充身体所需的多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。与此同时，鸡肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，而且易于被人体吸收，具有补益作用，能够提高身体的免疫力和抗病能力。
2.养血生发
灵芝煲鸡汤能够有效地养血生发，适用于贫血、失眠、血虚头晕等症状。灵芝在中药理论中被认为是“血中之药”，具有促进血红细胞生成、提高血红蛋白含量等作用。
3.镇静安神
灵芝煲鸡汤还具有镇静安神的功效，可以缓解紧张、焦虑和失眠等症状。煮汤过程中，加入适量的姜和葱还能够祛寒止咳，增强身体抵抗力，从而预防感冒。
4.降脂减肥
鸡肉中的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，具有降脂、减肥的作用。灵芝煲鸡汤不仅可以滋补身体，还有助于控制体重、保持身体健康。
总之，灵芝煲鸡汤不仅味道鲜美，而且有许多保健功效。长期食用对身体有很大的好处，值得一试。
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