介绍
灵芝干煲鸡汤是一种养生汤品，以灵芝和鸡肉为主要材料。灵芝汤是传统中医所推荐的一种汤品，具有清热、降、抗等多种功效。搭配鸡肉，可以为人体提供足够的蛋白质和铁质，有活化瘀、壮筋健骨的作用。本文将教大家制作灵芝干煲鸡汤的做法。
原材料
灵芝：20 克
鸡肉：500 克
红枣：6-8 个
枸杞：适量
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
步骤
灵芝泡发：先将灵芝清洗干净，用温水泡发30分钟左右，直至灵芝变软，切成丝备用。
鸡肉处理：将鸡肉剁成大块，焯水去水备用。
煲汤：将清水加入至煲汤锅中，放入切好的姜片和葱段烧开。煮开后放入焯过水的鸡块，料酒加入少许，撇掉浮沫。
加入灵芝和红枣：等鸡肉煮至 6、7 成熟时，加入泡好的灵芝丝，红枣和枸杞，再次煲开。
文火煲制：转小火，盖上盖子煲煮大约 1 个小时，直到鸡肉和灵芝熟烂，起锅前加入适量盐即可。
小贴士
煲汤时要用炖煮模式，让鸡肉和灵芝的营养成分慢慢溶解在水中。
要选择新鲜的鸡肉，因为新鲜的鸡肉肉质细嫩，口感好。
尽量选择无公害、无污染的灵芝，以保证安全。
结语
灵芝干煲鸡汤是一款口感鲜美且养生的汤品，适合各种人群食用。由于其对具有良好的保护作用，长期饮用能够提高机体的免疫力和能力。制作过程简单易懂，可以在家中轻松尝试。如果你是一个喜欢尝试新做法的人，那么快来试试这道美味又健康的灵芝干煲鸡汤吧！
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