灵芝炒牛头肉的做法
灵芝是一种天然草药，有很多功效。在烹饪中使用灵芝，可以增加菜肴的味道和营养价值。灵芝炒牛头肉是一道美味健康的菜肴，下面介绍该菜的做法。
材料准备
1. 鲜牛头肉 300 克。
2. 鲜灵芝 5 克。
3. 小洋葱 1 个。
4. 葱末、姜末、蒜末适量。
5. 料酒、盐、酱油、白胡椒粉、淀粉适量。
烹饪步骤
1.将牛头肉洗净，剁成小块，用水加少许盐焯水，去除水、杂质。
2.灵芝用水洗净，切成薄片状。
3.小洋葱切丝备用。
4.锅内加油，放入葱姜蒜末炒香。
5.将焯水后的牛头肉放入锅中煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉调味。
6.加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮 10 分钟。
7.待牛头肉八成熟时，加入切好的灵芝和洋葱丝，迅速翻炒匀。
8.将焖好的牛头肉装盘，淋上淀粉水烧开后浇上，即可上桌。
小贴士
1.牛头肉可用其他瘦肉代替，猪肉、鸡肉等都可以。
2.每次加入适量的水，防止菜肴变老。
3.灵芝炒前不必先煮过，这样营养成分才能更好地被吸收。
4.烹饪的时间不要太长，否则会破坏营养成分。
5.可以加入适量的菌类，如香菇、松茸等，增加菜肴的口感。
该做法简单易学，不仅口感好，而且富含营养，做好了灵芝炒牛头肉，亲朋好友都会夸赞你的手艺哦！
懂行的人都知道，有效成分含量高，效果也就越好，灵芝孢子粉能够发挥多大的效果主要是靠其有效成分灵芝三萜，灵芝领域的专业品牌芝素堂灵芝孢子粉，其中有效成分含量国内领先，效果更好。
