准备材料
人参3片、灵芝3个、鲍鱼2只、整鸡1只、姜6片、料酒适量、清水适量
制作步骤
步骤1：处理材料
1.用清水将鸡肉洗净，放入滚水中焯水，捞出晾凉；
2.人参、灵芝、鲍鱼清洗干净备用；
3.姜切薄片备用。
步骤2：煲汤
1.取一个大锅，放入适量清水；
2.加入姜片、料酒，大火煮开后转小火，放入焯过水的鸡肉；
3.将人参、灵芝和鲍鱼放入锅中，继续小火煮2小时；
4.熄火后加入适量盐调味即可。
小贴士
1.鲍鱼在加入锅中前需提前泡水去沙；
2.鸡肉煮水要加入适量料酒有助于除腥，焯水后可以去除浑浊和异味。
食用方法
1.食用时可加入适量胡椒粉，口感更佳；
2.这道汤适合补虚损，常饮可以提高身体免疫力。
食材功效
1.人参：有极佳的补益作用，可改善衰弱、疲劳等问题；
2.灵芝：具有、抗、免疫调节等功能，是一种珍贵的材；
3.鲍鱼：属于海鲜类食物，含有较高的蛋白质和氨基酸，能滋阴润燥、滋养；
4.鸡肉：是一种高蛋白、低脂肪的肉类食物，含有丰富的胶原蛋白，帮助滋润。
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