灵芝肉丸的介绍
灵芝是中国传统的中药材，对身体有很多好处。而灵芝肉丸则是一道既美味又健康的家常菜，深受人们的喜爱。
灵芝肉丸的制作材料
制作灵芝肉丸需要以下材料：
猪肉碎 500 克
灵芝 80 克
姜末 10 克
葱末 10 克
盐 5 克
鸡蛋 1 个
淀粉 20 克
灵芝可以在中药店或者超市购买到。
灵芝肉丸的制作步骤
接下来是制作灵芝肉丸的步骤：
将灵芝用水泡软备用，然后切成细末。
将猪肉碎放入大碗中，加入姜末、葱末、盐和鸡蛋，搅拌均匀。
加入灵芝末和淀粉，再次搅拌均匀。
将肉馅放入冰箱冷藏 30 分钟。
将肉馅分成小块，然后用手搓成肉丸。
将肉丸放入沸水中煮 5 分钟，待水沸后继续煮 5 分钟。
捞出肉丸，放入凉水中浸泡至凉透。
灵芝肉丸就做好了。
小贴士
以下是一些关于灵芝肉丸制作的小贴士：
如果你喜欢口感更加细腻的肉丸，可以将猪肉碎混合适量的水和油，搅拌 15 分钟，然后再加入其他材料。
如果你觉得灵芝味道有些苦涩，可以将灵芝用水泡软后煮开，然后用清水冲洗干净。
总结
灵芝肉丸是一道美味健康的家常菜，制作简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。如果你想尝试不同的口味，也可以根据自己的喜好，加入一些其他的调料和配菜。希望本篇文章可以帮助你制作出美味可口的灵芝肉丸。
