小鱼儿的灵芝汤怎么做
小鱼儿是一种营养丰富的滋补食材，尤其适合女性和老年人食用。而灵芝则是一种中药材，被认为具有养生保健的功效。将灵芝和小鱼儿搭配在一起熬制成汤，不仅美味可口，还能起到滋补身体的作用。下面就来分享一下如何制作小鱼儿的灵芝汤。
准备材料
制作小鱼儿的灵芝汤，首先需要准备好以下材料：
小鱼儿 500克
灵芝 15—20克
白萝卜 1个
老姜 3片
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
准备好了以上的材料，接下来就可以开始制作小鱼儿的灵芝汤了。
步骤1：小鱼儿翻炒
先将小鱼儿洗净，用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。起锅热油，将小鱼儿倒入锅中，用小火翻炒至金黄色，待小鱼儿煎熟后，将其捞出沥干油分备用。
步骤2：白萝卜切丝
将白萝卜洗净，去皮，切成细丝。老姜切成薄片备用。
步骤3：煮灵芝
将准备好的灵芝放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，将其放入炖盅中。加入适量清水（约1500毫升），盖好盖子，隔水炖20分钟。
步骤4：加入白萝卜和老姜
20分钟后，将白萝卜和老姜加入炖盅中，加入适量的料酒和盐进行调味，再次盖好盖子，继续隔水炖30分钟。
步骤5：加入小鱼儿
再过30分钟后，将炒好的小鱼儿放入炖盅中，再次盖好盖子，继续隔水炖10分钟即可。
下饭的营养美味小鱼儿灵芝汤就做好了
熬制出的小鱼儿灵芝汤，汤汁鲜美浓郁，小鱼儿肉质鲜嫩多汁，营养丰富。尤其适合冬季食用，既能补充营养，还能暖身防寒。同时，因为是用灵芝熬制出来的，也有助于养生保健。喜欢小鱼儿的朋友，可以试试看这款美味的小鱼儿灵芝汤，一定会让你爱不释手。
