灵芝菌种煲汤：鲜郁滋补的家常滋补汤
灵芝菌是一种富含多种营养素的蘑菇，被誉为“长寿菌”。灵芝菌种煲汤不仅美味，而且具有滋补健身的功效，从中可提取出一些营养素，如多糖、酚类、三萜类、维生素、微量元素和氨基酸等。以下是灵芝菌种煲汤的做法和这道汤的营养价值。
材料
灵芝菌种 200g
黑鸡 1500g
生姜 50g
红枣 10个
盐 适量
清水 2500ml
步骤
将黑鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净。
将生姜洗净，切成3-5片。
将红枣洗净，去核备用。
将灵芝菌用清水洗净，切成3-5块。
将锅中倒入适量水，放入黑鸡，用中火煮开后再继续用大火煮10分钟。
将黑鸡取出，用清水洗净，放入砂锅中。
将生姜、红枣、灵芝菌一起放入砂锅中，加入适量清水。
大火煮开后，转小火炖2个小时。
加入适量盐调味即可。
营养价值
灵芝菌种煲汤的主要食材是黑鸡和灵芝菌，这两种食材的营养价值都非常高。黑鸡肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、微量元素和维他命等。灵芝菌中富含多种活性成分，有促进免疫力的效果。这道汤中还加了红枣和生姜，红枣具有调节免疫系统、降低胆固醇等功效，生姜能促进身体的新陈代谢。灵芝菌种煲汤汤头浓郁，口味鲜美，不仅适合冬季饮用，也是一道非常适合保健的家常汤品。
总之，灵芝菌种煲汤是一道既美味又健康的汤品，非常适合孕妇、老人和需要滋补的人饮用。如果在烹制过程中还加入了其他的中药材、海味等，将会更加提高汤的滋补效果。不过，在享用美食的同时也要坚持适量的饮食原则，合理搭配饮食来保持健康。
