刚摘的灵芝要晾三天吗(灵芝需要晾晒三天再食用)

灵芝是一种珍贵的材，拥有多种健康功效，包括增强免疫力、抗、降、调节等，因此备受人们的喜爱。不少人都会在自己的庭院或者是山上采摘新鲜的灵芝，但是要想食用灵芝，需要特别注意它的处理方法。据说，刚摘的灵芝需要晾三天才能食用，这是真的吗？

什么是灵芝？

灵芝（学名：Ganoderma lucidum），又称灵草、赤芝、仙草，是一种木质的蘑菇类菌物。灵芝形似扇形，表面呈现灰褐色或鲜红色，而其内部则呈现象牛油一般的黄色色泽。

灵芝在中国和日本等亚洲国家已经被广泛用作材数千年，它的主要功效是平衡身体的机能，增强机体的免疫调节功能以应对各种，并且还有防的作用。

很多人误以为刚摘下来的新鲜灵芝就可以直接食用，其实并不是这样。由于灵芝含有很多的蛋白质和多糖物质，还含有不少的水分和微生物，如果直接食用刚摘下来的灵芝，不仅口感不佳，且可能会引起肠胃不适。

而且，刚摘下来的灵芝外表极易滋生各种，因此在食用前必须进行消毒或晾干。据说，晾干灵芝需要三天的时间，才能把灵芝内的水分完全挥发掉。

刚摘下的灵芝体内含有相当数量的水分，如果不进行处理就进行食用，就会提高人体的水分含量，导致。同时，由于灵芝的营养价值很高，一旦摘下就直接进行食用，灵芝中的许多成分就会失去一部分，从而降低它的。

晾干灵芝的主要目的就是希望把其中的水分完全蒸发掉，让灵芝的蛋白质等成分得到更好的保留和吸收。根据科学观察，晾干灵芝需要大约三天的时间，通过干燥的过程，让其中的水分得到逐渐挥发和蒸发的过程，从而达到“干燥”状态。

晾干灵芝的方式有多种，简单的方法是将灵芝摆放在通风的、干燥的地方，避免阳光直晒或处在高温的环境中。同时为了保证灵芝的食用安全，建议在晾干前对灵芝进行处理和消毒，以免灵芝中的污染食品而造成身体不适。

首先要将灵芝擦洗干净，清除灰尘，然后备一只干净的筐子或者是篮子，将洗净并拍干水分的灵芝摆放在里面，注意灵芝之间要隔开一定的距离，方便透气，防止灵芝吸潮、发霉。之后将灵芝放在室内的通风处，一天之后可以翻动一次，促进干燥和透气。

除了晾干之后可以直接食用，灵芝还可以通过煮茶、煮汤或者是制成粉末等多种方法进行食用和药用。

将灵芝切片或者是用一个干净的擦网将其磨成粉末，然后将它们泡在开水中，或者是煮汤，在食物中加入适量的灵芝粉或者是切片，也能起到很好的药用效果。

刚摘下来的灵芝需要晾三天才能食用，这并不是乱说，晾干灵芝是为了去除灵芝中的水分，让灵芝能够更好地被人体吸收利用。晾干之后的灵芝不但可以直接食用，还可以制成茶、粉末或者是煮出汤，更容易被人体吸收和分解，达到好的效果。