野生竹灵芝汤做法大全窍门
野生竹灵芝汤是一道非常营养的汤品，其中含有极高的活性物质，可以帮助增强免疫力，提高身体的防御能力，对于的和康复都有非常好的效果。本文将为大家介绍制作野生竹灵芝汤的简单方法和窍门。
野生竹灵芝汤材料
1. 野生竹灵芝干：50g
2. 鸡肉：500g
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
野生竹灵芝汤制作方法
1.采购野生竹灵芝
野生竹灵芝是出产于云南、四川等地的一种珍贵药材。野生竹灵芝干是采摘后经过晾晒、加工而成的，具有很高的药用价值。购买时应注意选择具备正规采摘认证的品牌，确保品质和安全。
2.处理原料
鸡肉选用新鲜嫩滑的材料，去毛洗净，切成大块，入开水锅中焯水，捞起用流水冲洗干净。将处理好的鸡块放置于砂锅或汤锅中，加水没过鸡肉
3.加入调料
将野生竹灵芝放入砂锅或汤锅中，加入适量的姜片和料酒，再加入适量的盐，调味均匀后炖煮至鸡肉熟透。
野生竹灵芝汤窍门
1. 先将鸡肉焯水，是为了去除鸡肉表面的液和泡沫，以保证汤的清澈和口感。
2.煮汤时切忌煮开后用大火煮，以免药材中的有效成分挥发掉，同时也可以保持汤的鲜美。
3.加入盐注意适量，因为野生竹灵芝本身就具有味道明显的香气和药味，加入过多的盐会破坏汤的口感。
4. 煮好的汤，切忌过度存放和加热，否则会使药材中的有效成分流失，影响汤品的疗效。
总结
野生竹灵芝汤是一道非常健康营养的汤品，具有很高的药用价值，食用时具有极好的保健作用。在制作野生竹灵芝汤时，需要注意以上的制作方法和窍门，以确保汤品的口感和疗效。希望大家能够掌握好制作野生竹灵芝汤的方法，享受健康美味。
