鲫鱼汤黄芪灵芝——的滋补佳品
鲫鱼汤是一道古老的汉族传统菜品，以清热、补益脾胃、活化淤等功效而著称。而在这份传统美食的基础上，加入黄芪、灵芝等滋补食材，不仅使得鲫鱼汤味道更加鲜美，同时也让它成为了一道的滋补佳品。
鲫鱼——营养丰富的滋补食材
鲫鱼是一种常见的淡水鱼，具有营养丰富、味道鲜美等特点。其性味甘平、有益气、利水消肿等功效，被誉为是补益身体的重要食材之一。在制作鲫鱼汤时，不仅能够大程度地发挥鲫鱼的食用价值，同时也能够将鱼肉的鲜美口感完美地呈现出来。
黄芪——界的“大补药”
黄芪是界的一味“大补药”，因其能够、健脾开胃、祛湿等功效而被广泛使用。它能够提高人体免疫力，增强身体的抗能力。在鲫鱼汤中加入黄芪，不仅能够增强汤的保健功效，还能够使得鲫鱼肉质更加嫩滑，口感更加丰富。
灵芝——界的“仙草”
灵芝是界的一种珍贵药材，有着“仙草”之称。它能够调节免疫系统，促进，清除，具有明显的和抗作用。在鲫鱼汤中加入灵芝，不仅能够增加汤的，还能够使得整道菜品更加香气扑鼻、美味可口。
做法:
1.准备好适量鲫鱼、黄芪、灵芝、生姜等食材。
2.将鲫鱼宰杀干净，去鳞去内脏。用开水烫去鱼表面的粘液，放入清水中浸泡半个小时，除去鱼腥味。
3.将黄芪、灵芝、生姜洗净切片备用。
4.将清水倒入锅中，烧开后将鲫鱼放入。烧到汤快要沸腾时，加入黄芪、灵芝、生姜等调料，煮约半个小时左右即可。
小贴士:
1.烹饪过程中如果没有快猛的沸腾，在水中搓洗海绵状活塞表面，同时快速插拔，可起到类似于海浸清洗的效果，快速去除表面污垢并大程度保留鱼的嫩滑口感。
2.黄芪、灵芝等材都有较强的，因此使用时应该按照自己的体质和身体状况慎重调配，以免对身体造成不良影响。
3.的鲫鱼汤黄芪灵芝适合天气寒冷的冬季和气虚弱的人群，但对于有湿气、痰多或体内火盛的人群，应该谨慎食用或避免食用。
总之，鲫鱼汤黄芪灵芝是一道营养丰富、口感鲜美、功效明显的滋补佳品。虽然制作过程稍显复杂，但却值得一试。搭配适当的食材，让这道传统美食更加健康美味，是您居家必备的健康食品。
