介绍金线莲和灵芝
金线莲和灵芝都是非常珍贵的材。金线莲是以其高含量的黄酮类及多糖类化合物等为代表的活性物质，被认为是保护剂和解热药，对慢性、以及损伤等有良好的保护作用；而灵芝则以其多糖类等活性物质，具有调节免疫系统、抗、、促进养生等多种功效。因此，将两者合起来煲汤，可以大大提升保健效果。
准备材料
制作金线莲灵芝煲的材料非常简单，一般需要准备下列原材料：金线莲、灵芝、猪腱骨或者猪肉骨。
制作步骤
1.将猪肉骨或者猪腱骨切成大块，用开水焯水去水，洗净备用。
2.将灵芝切成小块或者用搅拌器打成粉末。
3.将金线莲用清水浸泡20-30分钟，然后捞出沥干。
4.将准备好的所有材料放入砂锅中，加入适量的清水，水大约要淹过所有材料，快速加热至沸腾。
5.转小火，煲2至3小时，直到味道浓郁。
6.后加盐和其他调味料到适合自己的口味即可享用。
注意事项
1.煲汤好使用砂锅或者陶瓷锅，但不可使用铁锅或者不锈钢锅，以免金线莲和灵芝的受到材料之间的反应和金属离子的影响；
2.煲汤的水要加足，以免干锅烧焦，并增加汤的浓稠度；
3.煲汤的时间要适当，银耳和灵芝都是耐煲的，具有充分煲煮后更加渗透的特点，不存在煲过的问题，但是猪肉的纤维组织较为柔软，煲一两个小时就可以了；
4.孕妇、儿童和正在服用特殊的人群不宜食用此汤。
结语
金线莲灵芝煲是一道非常适合秋冬季节食用的保健汤品，既美容养颜，又可以促进免疫力，提高身体抵抗力。在制作过程中一定要注意各种细节，才能让汤品味道更加浓郁。
