什么是黑灵芝煲鸡汤
黑灵芝煲鸡汤，是一道以黑色灵芝和鸡肉为主要食材的滋补汤品。这道汤品不仅营养丰富，而且在传统的中医学中被认为具有滋阴补，调节身体机能的功效。黑灵芝煲鸡汤易于烹制，而且味道鲜美，所以备受欢迎。
黑灵芝煲鸡汤的制作方法
一、材料准备：
黑灵芝、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐、清水适量。
二、处理材料：
1. 黑灵芝适量放在清水中浸泡30分钟，洗净沥干。
2. 红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 鸡肉洗净，切成适当大小。
4. 槌破姜片，取出姜汁。
三、烹制黑灵芝煲鸡汤：
1. 将所有材料放入煲汤的锅中。
2. 加入适量清水，扔进槌破的姜片。大火烧开后撇去浮沫。
3. 转小火慢慢煲，约2-3个小时即可。
4. 出锅前加适量盐调味，淋上姜汁。
黑灵芝煲鸡汤的功效与作用
黑灵芝煲鸡汤富含多种营养成分，包括多种矿物质、胶原蛋白、氨基酸、维生素等，可以提高身体的免疫力，增强身体养护能力。同时鸡肉含有丰富的蛋白质，对于身体修复有很好的帮助。
除了滋补身体外，黑灵芝煲鸡汤还具有调节身体机能的功效。黑灵芝本身就是珍贵的中草药，在中医中被广泛使用。黑灵芝含有多种有效成分，包括三萜类化合物、多糖体、酚类化合物等。这些成分具有和免疫调节、降、降等多种作用。
注意事项
1. 煲汤时加入足量的水，并且要定期检查锅中的水量。
2. 在煲黑灵芝煲鸡汤时，建议选择低温慢炖的方式，可以充分保留汤品中的养分。
3. 如果怕汤品太腥，可以选择去除鸡肉中的腥味。具体方法是将鸡肉放入开水中焯水，再用清水冲净。这样煲出的汤品口感会更加清香，鲜美可口。
4. 如果想增加汤品的口感，可以适量加入蔬菜，比如胡萝卜、鲜枸杞、鲜花菇等。这些食材既可以提高味道，又可以增加营养
结语
黑灵芝煲鸡汤是一道既好吃又滋补的汤品，特别适合需要补身体的人群。虽然看上去煲起来很麻烦，但是只要掌握了基础的烹调技巧，就可以在家里轻松地做好一碗美味的黑灵芝煲鸡汤。
