黑灵芝煲鸡汤做法大全(黑灵芝煲鸡汤:简单易做,滋补养生)

泰山芝源 2024-03-29 文章编号:0 灵芝孢子粉吃后上火扶正固本灵芝孢子粉灵芝孢子油和孢子粉的

什么是黑灵芝煲鸡汤

黑灵芝煲鸡汤,是一道以黑色灵芝和鸡肉为主要食材的滋补汤品。这道汤品不仅营养丰富,而且在传统的中医学中被认为具有滋阴补,调节身体机能的功效。黑灵芝煲鸡汤易于烹制,而且味道鲜美,所以备受欢迎。

黑灵芝煲鸡汤的制作方法

一、材料准备:

黑灵芝、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐、清水适量。

二、处理材料:

1. 黑灵芝适量放在清水中浸泡30分钟,洗净沥干。

2. 红枣去核,枸杞洗净备用。

3. 鸡肉洗净,切成适当大小。

4. 槌破姜片,取出姜汁。

黑灵芝煲鸡汤做法大全(黑灵芝煲鸡汤:简单易做,滋补养生)

三、烹制黑灵芝煲鸡汤:

1. 将所有材料放入煲汤的锅中。

2. 加入适量清水,扔进槌破的姜片。大火烧开后撇去浮沫。

3. 转小火慢慢煲,约2-3个小时即可。

4. 出锅前加适量盐调味,淋上姜汁。

黑灵芝煲鸡汤的功效与作用

黑灵芝煲鸡汤富含多种营养成分,包括多种矿物质、胶原蛋白、氨基酸、维生素等,可以提高身体的免疫力,增强身体养护能力。同时鸡肉含有丰富的蛋白质,对于身体修复有很好的帮助。

除了滋补身体外,黑灵芝煲鸡汤还具有调节身体机能的功效。黑灵芝本身就是珍贵的中草药,在中医中被广泛使用。黑灵芝含有多种有效成分,包括三萜类化合物、多糖体、酚类化合物等。这些成分具有和免疫调节、降、降等多种作用。

注意事项

1. 煲汤时加入足量的水,并且要定期检查锅中的水量。

2. 在煲黑灵芝煲鸡汤时,建议选择低温慢炖的方式,可以充分保留汤品中的养分。

3. 如果怕汤品太腥,可以选择去除鸡肉中的腥味。具体方法是将鸡肉放入开水中焯水,再用清水冲净。这样煲出的汤品口感会更加清香,鲜美可口。

4. 如果想增加汤品的口感,可以适量加入蔬菜,比如胡萝卜、鲜枸杞、鲜花菇等。这些食材既可以提高味道,又可以增加营养

结语

黑灵芝煲鸡汤是一道既好吃又滋补的汤品,特别适合需要补身体的人群。虽然看上去煲起来很麻烦,但是只要掌握了基础的烹调技巧,就可以在家里轻松地做好一碗美味的黑灵芝煲鸡汤。

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