黄芪灵芝鸡汤做法大全
黄芪灵芝鸡汤是一道滋补养生的汤品，特别适合虚弱体弱、气不足的人群食用。下面是一份黄芪灵芝鸡汤的完美食谱，大家可以跟随着做一道美味又养生的汤品。
材料准备
土鸡1只
黄芪10g
灵芝5g
红枣10枚
淮山30g
枸杞子适量
姜适量
盐适量
清水适量
步骤说明
1. 将土鸡洗净，去掉内脏和鸡毛，切成小块，用温水焯水。
2. 把焯水后的土鸡块放入清水中，加入几片姜片，煮沸后打去浮沫。
3. 黄芪、灵芝、淮山、红枣洗净，放入锅中。
4. 将汆烫好的土鸡块放入锅中。
5. 把所有的材料全都放在锅里，加入适量的清水，把锅盖盖上，用大火烧开后转小火炖1-2小时，直至鸡肉变得松软。
6. 后加适量盐调味，放入枸杞子即可食用。
做法技巧
1. 姜片是为了去腥，焯水是为了去除鸡肉的异味，可使炖出来的黄芪灵芝鸡汤更加鲜美。
2. 烹饪时水的量要足够，将汤煮沸后也可以将多余的水分蒸发，但是做炖汤时先要考虑食材吸收水分的情况。
3. 将所有材料混在一起炖，可以将汤汁中的养分更好地释放出来，充分吸收汤的精华。
营养价值
1. 大量的黄芪具有祛保健的作用，能够提高人体的免疫力，还有抗毒、抗的功效。
2. 灵芝能调节人体的免疫系统，有安神、、美容养颜的功效，同时还具有抗的作用。
3. 淮山具有滋阴补、补脾益气、补止咳的功效，还能够起到的作用。
4. 红枣富含多种矿物质和维生素，有助于调理肠胃，提高身体免疫力。
5. 枸杞子富含多种维生素、矿物质和氨基酸，有助于提高免疫力、促进健康、改善视力。
结语
黄芪灵芝鸡汤是一道营养又好吃的祛养生汤，适合不同人群食用。在平时的生活中可以不断挖掘食材的营养搭配，通过炖煮汤品帮助提升人体免疫力和身体健康！
