介绍鹿角灵芝
鹿角灵芝是一种被誉为“东洋灵草”的药材，它是灵芝菌类中的一种，具有极高的药用价值，主要为增强人体免疫力、调节身体机能、延缓等功效。
鹿角灵芝的食用方法
虽然鹿角灵芝很珍贵，但是通过正确的方法进行烹饪，可以帮助我们吸收和利用鹿角灵芝中的，达到更好的保健效果。下面就介绍一下鹿角灵芝的食用方法。
购买鹿角灵芝
在选择鹿角灵芝时，我们应该选择身体完整、较干燥、没有虫眼、霉点和异味的鹿角灵芝，质量较好的鹿角灵芝看起来比较饱满，肉质厚实，颜色金黄，表面光滑细腻。
清洗鹿角灵芝
将鹿角灵芝放入清水中浸泡至少30分钟，让鹿角灵芝中的污垢和尘土清除干净，然后用清水冲洗几遍，反复冲洗直至干净。要注意避免用力过猛，不要破坏鹿角灵芝肉质的完整性。
鹿角灵芝的泡水方法
将洗净的鹿角灵芝切成薄片，准备一把大的瓦钵或瓦盆，将鹿角灵芝片放入瓦钵或瓦盆中，加入适量的开水，好是白开水。用温水浸泡20~30分钟或更久，让鹿角灵芝的充分浸入水中。用炉火煮开，然后转小火，慢炖1~2小时，去掉杂质后即可饮用。
鹿角灵芝的煮汤方法
选用鸡肉、鸭肉、猪骨等食材和鹿角灵芝一起煮汤，能让鹿角灵芝的营养成分更好地溶解在汤中，也更易于人体吸收。将鸡、鸭、猪骨等材料和鹿角灵芝放入炖盅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖约2小时，加入盐等调味品，即可饮用。
鹿角灵芝的烹饪禁忌
虽然鹿角灵芝是一种很好的保健品，但是过量食用会对身体有害，引起中毒，并且不同的人体质不同，有的人不能吃鹿角灵芝，比如患有痔疮、泌尿系统、症患者和正在接受、的人等，必须在医生的指导下食用。此外，鹿角灵芝不宜与茶、咖啡、红酒等一起食用，否则会削弱其。
结语
鹿角灵芝是一种珍贵的药材，其保健功效受到很多人的青睐。但是，食用方法也是很重要的一点，可以通过正确的方法食用，帮助我们吸收和利用鹿角灵芝的，达到更好的保健功效。但同时也要注意鹿角灵芝的烹饪禁忌，保持适量食用，不过度食用，才能让我们更好地获得保健效果。
