鱿鱼灵芝鸡汤的做法大全
鸡汤一直被视为滋补品，而加入鱿鱼和灵芝则可使其更加营养丰富。下面便介绍一种美味健康的鱿鱼灵芝鸡汤的做法。
所需食材
鸡肉 500克
鱿鱼 250克
灵芝 50克
姜片 3片
葱段 3根
盐 适量
料酒 适量
清水 适量
做法步骤
1. 准备食材
将鸡肉、鱿鱼、灵芝分别清洗干净，鸡肉切成块状，鱿鱼切成圆片状，灵芝切成小块状。
2. 煮鸡汤
将锅中加入适量清水，放入鸡肉块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮1个小时。
3. 加入鱿鱼和灵芝
将鸡汤煮至1小时后，加入鱿鱼圆片和灵芝小块，再煮10分钟。
4. 加入盐调味
后加入适量盐，调味即可。
5. 熬汤技巧
1. 煮鸡汤时，可以将鸡肉浸泡在水中10分钟，使其水流出。
2. 慢火煮汤，让汤的味道更鲜美。高温加热会破坏鸡肉的营养成分。
3. 多次熬汤，滋味更佳。第一次煮的鸡汤可以再次加水煮，做成二次汤。
鱿鱼灵芝鸡汤的营养价值
鸡汤加入鱿鱼和灵芝，能够增加汤的营养价值。
鱿鱼性凉味甘咸，具有清热、滋润等作用。
灵芝具有活化瘀、调节免疫系统、抗等作用。
鸡肉性温味甘，含有丰富的蛋白质、钾、磷等营养元素。
综合而言，鱿鱼灵芝鸡汤具有滋补养颜、清热等多重功效，是一道美味健康的家常汤品。
