鸡汤鱿鱼灵芝汤的做法
灵芝鸡鱿汤是一道营养丰富、滋补的汤品，其所含的多种营养物质能够滋养身体，增强人体免疫力，防止和其他的发生。在今天，我们将教大家如何制作一份美味的鸡汤鱿鱼灵芝汤。
材料
去皮鸡肉500克
灵芝3个
鱿鱼1只
姜3片
葱2根
盐、味精、料酒、生抽、淀粉、油、清水各适量
步骤
鸡肉切成块状，葱切段，姜切片。
将鱿鱼去掉内脏洗净，斜切成薄片状，切一半。
将鱿鱼薄片放入碗中，加入少量的淀粉、盐以及料酒，腌制一下。
取一只锅，将适量油放入，烧热后加入姜、葱爆香。
放入鸡肉翻炒，加入清水漫过鸡肉，加入料酒、盐、生抽调味。
去掉灵芝根部，洗净后切成片状。
将灵芝片加入锅中，再加入鱿鱼片，煮开。
另取一个碗，调入适量的淀粉和水，搅拌均匀后加入到锅中，搅拌至汤汁稍微变浓稠即可。
后加入少量的味精调味，熄火。
小提示
1. 鸡肉好选用去皮肉，这样能让汤口感更加嫩滑，味道更加浓郁。
2. 鱿鱼切薄片的时候，不要切得过薄，否则煮熟后会很硬，影响口感，应该适当地厚一点。
3. 灵芝也是一种具有滋补功效的食材，味道有些苦涩，但是煮在汤中可以渐渐渗入，让汤更加营养丰富。
4. 加入淀粉之后一定要搅拌均匀，以防止淀粉凝固和汤汁过于稠密。
5. 后一步，加入味精的时候要稍微掌握好量，不要太多，否则会影响汤的口感，让汤变得过于咸。
制作鸡汤鱿鱼灵芝汤并没有很难的技术要求，只要按照步骤来即可。这款汤品不仅美味可口，更重要的是有很多的营养价值，能够滋养身体，增强体质，提高免疫力，建议您尝试一下，相信您一定会爱上它的味道的。
