介绍
鲜灵芝是一种珍贵的材，具有滋补养生、增强免疫力等功能，被誉为“神草”。而瘦肉则是我们日常饮食中经常使用的食材，是高蛋白、低脂肪的健康食材。将鲜灵芝和瘦肉煲在一起，不仅可以发挥出它们各自的优点，还能使营养成分相互补充，增加鲜美的口感。
材料
400g 瘦肉
5g 鲜灵芝
10g 姜片
2个 干红辣椒
适量 盐
适量 料酒
适量 生姜汁
适量 油
适量 水
步骤
将瘦肉洗净后切成小块，放入开水中焯水去水和杂质，捞出后洗净备用。
将鲜灵芝用清水浸泡30分钟，洗净后切成小片。
锅中加入适量油，放入干红辣椒和姜片爆香。
加入焯水后的瘦肉，煸炒至变色。
加入切好的鲜灵芝片，再加入料酒、生姜汁和适量盐炒匀。
加入适量水，大火烧开后转小火煲煮30分钟。
后再加入一些盐调味，煮开即可关火，装盘即可食用。
小贴士
1.焯水是为了保证煲出的鲜灵芝煲瘦肉清爽不腥。
2.鲜灵芝的上部堆叠的部分是不能食用的，要切除。
3.鲜灵芝煮的时间不要过长，过长会导致汤汁过于浓稠，影响口感。
食用功效
1.鲜灵芝可以增强人体的免疫力，有很好的抗作用。
2.瘦肉富含优质蛋白质，有助于肌肉的生长和修复。
3.鲜灵芝和瘦肉的搭配能够起到滋补养生、健脾开胃的作用。
以上就是鲜灵芝煲瘦肉的简单做法，大家可以在家中试着做一做，保证能够为您带来味蕾和营养上的惊喜。不过还是要提醒大家，鲜灵芝虽然好，但一定要适量食用哦！
