介绍
雪莲灵芝鸡是一道将雪莲和灵芝等材和鸡肉结合在一起的美食。它不仅具有很高的营养价值，还有助于增强免疫力和调理身体。此外，它的烤制方式非常健康，保留了食材的原有营养成分。
原材料
鸡肉2000克、雪莲50克、灵芝50克、姜片5片、葱2段、料酒20毫升、盐适量、清水500毫升。
做法步骤
步骤1：准备食材
鸡肉洗净，切块备用。雪莲、灵芝泡发后洗净；葱洗净，切成葱段；姜用刀拍破。
步骤2：制作腌料
在碗中加入适量的盐和料酒，调匀后加入鸡肉块搅拌均匀腌制5分钟。
步骤3：焯水
将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入姜片，用大火煮沸后再用小火焯水3分钟。将鸡肉捞出沥干水分备用。
步骤4：准备烤盘
将焯好水的鸡肉块放入烤盘中，加入泡发好的雪莲和灵芝；再加入适量清水，使其刚刚没过食材。
步骤5：烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤箱温度约为180℃，烤制30分钟即可。
食用方法
将烤好的雪莲灵芝鸡盛入盘中，撒上适量的葱花即可食用。此美食不仅具有很高的营养价值，而且口感鲜美，味道鲜美，绝对是一道不容错过的美食。
小贴士
1. 烤箱温度不要过高，以免食材烤糊。
2. 烤制过程中加水的时候，不要加太多，以免影响口感。
3. 鸡肉腌制时加入料酒可以去腥。
