金线莲灵芝鸡汤做法
金线莲和灵芝作为中草药，被广泛使用于养生中。将它们炖入鸡汤中，可以增强汤的营养，起到补补养的作用。下面介绍一下金线莲灵芝鸡汤的家庭做法。
材料准备
主料：土鸡1只(约两斤)，金线莲20克，灵芝2朵
辅料: 生姜适量
步骤说明
1. 准备好所需材料，活鸡宰杀洗净，切块备用;
2. 将金线莲和灵芝浸泡半小时，洗净备用;
3. 生姜切片备用;
4. 将洗净的土鸡块放入砂锅中，加入足够的清水（高度应该在料的2倍以上），用大火烧开。
5. 鸡块烧开后，撇去浮沫，加入泡好的金线莲和灵芝，继续用中火煮30分钟。
6. 加入生姜片，再煮10分钟即可关火。
7. 让汤稍微冷却一下，用茶匙将浮油撇去一部分。
8. 后加入适量的盐和味精，调味即可食用。
注意事项
1. 选用新鲜的材料，特别是土鸡，以保证口感和汤的营养效果;
2. 煮汤时，要掌握好火候，以免浪费原料;
3. 撇油时，不要将所有浮油都撇去，保留一部分可以增加汤的鲜味;
4. 后调味时，要根据个人口味调整适量的盐和味精。
金线莲灵芝鸡汤的功效
1. 补益：金线莲和灵芝具有滋阴补益的功效，可以养，使人精神充沛;
2. 健脾开胃：金线莲和灵芝可以健脾开胃，促进;
3. ：金线莲和灵芝富含多种对有益的微量元素，长期食用可以达到的效果。
4. 抗：金线莲和灵芝中的多种成分可以起到的作用，可以减缓细胞的老化速度。
结语
金线莲灵芝鸡汤是一款非常适合老年人和女性食用的汤品。它可以补、美容养颜，有着非常好的营养价值。在家里制作这款汤品非常简单方便，大家可以尝试一下。
