秋季灵芝煲鸡的材料
秋季是灵芝和鸡肉的旺季，同时也是人体需要补充免疫力的时期。灵芝有着卓越的免疫调节作用，而鸡肉则含有丰富的蛋白质和营养物质。将这两种食材结合起来，烹制一道暖身的灵芝煲鸡汤，不仅味道鲜美，还能够增强身体免疫力。下面就来介绍制作这道秋季营养美味的方法和材料。
所需材料
3-4只鸡腿或鸡胸肉，切块
6-7片干灵芝，或3-4个新鲜灵芝切片
5-6片生姜，切片
1个红枣，去核
2个枸杞子
适量盐和胡椒粉
适量清水
烹制步骤
先将鸡肉块用水焯一下，捞起备用。
煮一锅水，把鸡肉放进去煮约5分钟，捞起备用。把煮鸡肉的水倒掉，洗净锅，备用。
将灵芝、姜片、红枣、枸杞子和清水放进砂锅中，大火煮开后改小火炖煮30分钟。
把焯过水的鸡肉放入煮好的材料中，继续炖煮30-40分钟。
后加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。
等到炖煮出香气后，你会看到锅中的汤汁浓郁，鸡肉也被充分地炖熟，营养成分充分释放。接着就可以享受这道暖身的灵芝煲鸡汤了。这款菜肴不仅美味可口，还有极高的营养价值，可以作为一款很好的滋补汤品。
补充体内免疫力
灵芝是一种具有卓越免疫调节作用的食材，主要是由其中的多糖和Beta-葡聚糖等成分所作用。灵芝中的多糖类物质可增强人体的免疫功能，提高抗体水平，增加抗能力，抑制和细胞的生长。在这款汤品中，鸡肉还能提供丰富的蛋白质、适量的脂肪和微量元素，能够有效地提高身体对外在和的抵抗力，从而避免的入侵。
适合人群
这道菜适用于人群非常广泛，尤其是一些具有的人。比如患者、衰弱人群、症患者、患者和老年人等。灵芝煲鸡汤是一道滋补菜肴，所以食量不可过多，一次大概只需要吃50克左右即可。此外，因为灵芝对儿童不太友好，所以不建议给儿童食用。
小贴士
灵芝是口感微苦的食材，可以用少量蜂蜜进行调味。
鸡肉也可以换成其它肉类食材，比如猪肉、牛肉等。
灵芝煲鸡汤的烹制时间较长，可以尝试放入高压锅中烹制。
以上就是秋季灵芝煲鸡汤的材料和做法。希望大家可以在秋季多吃这样的营养美味，增强身体免疫力，维持身体健康。
