西洋参石斛当归灵芝炖猪心
猪心炖配草本汤是一道传统的滋补汤，有助于增强体质、提高免疫力。而在其基础上加入西洋参、石斛、当归、灵芝等材更能加强其功效。
1. 原料准备
要炖一锅美味的西洋参石斛当归灵芝炖猪心，首先要准备好所需的原料。如下：
300克猪心
20克西洋参
20克石斛
20克当归
10克灵芝
适量的盐和生姜
2. 烹饪步骤
准备好原料之后，按照以下步骤进行烹饪：
将猪心洗净后切成片，用开水焯烫（撇去浮沫），然后捞出备用。
将西洋参、石斛、当归、灵芝洗净后泡发，为了让材入味，可以用温水泡发半小时左右。
将洗净的生姜拍开，然后和猪心一起加入砂锅中，加入适量的水。
放入泡好的材，用旺火煮沸后改用小火炖煮2小时。期间，不时检查火候，同时加入适量的开水，保持汤水稠度。
加入适量的盐调味，炖煮10分钟左右即可装盘上桌。
3. 功效与作用
西洋参石斛当归灵芝炖猪心是一道滋补汤，有以下几个功效与作用：
增强体质：材中的西洋参和灵芝具有较强的养生作用，猪心含有丰富的蛋白质和微量元素，搭配在一起可以促进身体健康。
提升免疫力：西洋参具有双向调节免疫功能，石斛有滋阴润燥的作用，当归则有补活的功效，加上灵芝的免疫调节作用，可以提高人体免疫力。
调理气：材中的当归和石斛有滋的作用，可以调理人体的气，对于女性的不调和贫有很好的调理作用。
4. 注意事项
在烹饪西洋参石斛当归灵芝炖猪心时，需要注意以下事项：
材一定要泡发，以便更好地入味。
撇去浮沫以保持汤汁清澈。
炖煮过程中需要加开水，以保持汤汁稠度。
在加盐的时候好是在汤汁已经收到一定比例时再加，以免出现口感单薄的情况。
总之，西洋参石斛当归灵芝炖猪心是一道既美味又养生的滋补汤，可以加强身体机能，提高免疫力，适宜所有人饮用。
