羊腩煲灵芝(灵芝羊腩煲:滋润养生佳品)

泰山芝源 2024-02-12 文章编号:0 菌子健灵芝孢子粉破壁灵芝孢子粉产地灵芝孢子粉利尿

羊腩煲灵芝:滋润养生佳品

随着人们对健康的关注逐渐增加,滋补养生的材也越来越受到欢迎。灵芝作为健康食材中的佼佼者,不仅具有、、抗等功效,还能增强身体免疫力和延缓。而羊腩则是很多人爱的家常美食之一,口感鲜美、营养丰富。将两者合二为一,烹制成羊腩煲灵芝,既能补身体,又不失美味,是一道滋润养生佳品。

材料准备

羊腩、灵芝、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、清水。

烹制步骤

1. 将羊腩洗净,切成适当大小的块状,放入开水中氽烫一下,去除水和脏污,然后沥干备用。

2. 把灵芝泡发,洗净切好备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜煸香,加入羊腩煸炒至表面微微上色。

4. 倒入适量的料酒,加入清水,没过羊腩,放入灵芝,加盖焖煮1-2小时,至羊肉变得软烂。

5. 加入盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽调味,炖煮10-15分钟,使羊肉入味。

营养价值

羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成分,可补益气、强身健体。灵芝含有多种生物活性成分,如多糖、三萜类化合物、黄酮类化合物等,具有抑制、调节免疫、等作用。羊腩煲灵芝不仅具有美味口感,还能滋润身体、养生健康。

温馨提示

1. 羊腩容易油腻,所以一定要在羊肉上氽烫一下,以去除水和脏污。

2. 灵芝质地比较坚硬,烹制前需先泡发,以便更好地入味和煮熟。

3. 羊腩和灵芝都有一定的药用价值,但也有一定的禁忌人群,例如孕妇、高患者等。在食用前需咨询专业人士或医生的意见。

羊腩煲灵芝(灵芝羊腩煲:滋润养生佳品)

4. 羊腩和灵芝的食用量宜适量,不要贪多嚼不烂,以免对肠胃造成负担。

5. 羊腩煲灵芝可搭配米饭或馒头食用,也可以自行搭配蔬菜食用。

总之,羊腩煲灵芝是一道美味又营养的佳肴,可增强身体免疫力,延缓,对于追求健康的人们来说,绝对是不可错过的好选择。

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