家常肉炖玉灵芝，营养美味大家爱
玉灵芝是一种贵重的药材，其功效被人们广泛认可，但是不少人可能不知道如何食用。今天，我们来介绍一道美味又营养的肉炖玉灵芝的家常做法。
所需食材
主料：猪肉500克，玉灵芝20克
辅料：姜3片，蒜3颗，盐适量，料酒适量，清水适量
做法步骤
Step1：将玉灵芝清洗干净，切成小块备用。
Step2：将猪肉切成小块，用开水烫一下去水，再用清水冲洗干净。
Step3：姜、蒜分别切成末。
Step4：热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
Step5：加入猪肉煸炒至变色。
Step6：加入适量料酒煸炒均匀。
Step7：加入适量清水，水的量要没过猪肉，烧开后转小火煮至猪肉熟烂。
Step8：加入切好的玉灵芝，煮开后炖煮20分钟。
Step9：后撒上适量的盐调味即可。
小贴士
1. 猪肉可以选用五花肉，其油脂含量较高，可以让炖出的汤汁更鲜美。
2. 用料酒和葱姜煸炒肉块可以去除异味，同时增加口感。
3. 玉灵芝不宜过多食用，建议每次食用不超过20克，否则可能会引起胸闷、恶心等症状。
营养价值
肉炖玉灵芝汤色泽鲜美、滋味醇厚，具有滋补调节身体，增强体质的功效。其中，玉灵芝具有调节免疫系统功能、降、降等作用，也是一种不错的美容食材。肉类则富含优质蛋白质和维生素，能够提供身体所需的营养元素。
同时，这道菜并不会过于肥腻，也适合作为补虚弱或后康复的营养品。
结语
肉炖玉灵芝是一道不错的家常菜肴，既美味又营养。Q小编建议大家在选购玉灵芝的时候要选择质量有保障的品牌，注意多加研究，以保证食用安全。在家中烹制时可以根据个人口味适当调整食材比例和调味方式，让它更符合自己的口味。
