羊肉佐鲜灵芝 一起炖，美味口感好
羊肉灵芝菌是一道美味的传统汉族名菜，其独特的口感和丰富的营养价值备受人们的喜爱。羊肉佐鲜灵芝一起炖，除了能够让羊肉更加鲜美外，还能使其营养更丰富。下面，我们就一起来了解一下羊肉灵芝菌的制作方法。
所需材料
五花肉500克
鲜灵芝250克
小葱2根
姜2块
八角2个
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
姜片适量
制作步骤
步骤一：将肉切块
将五花肉切成2-3厘米见方的小块；将鲜灵芝去蒂切成片。
步骤二：焯水
在热水中加入一些料酒，然后把肉块放入焯水，保持2-3分钟，这样可以去除部分腥味。
步骤三：烧开水
放入锅中的食材，包括姜片、鲜灵芝、小葱、八角，烧开水。
步骤四：焯烫肉块
将焯过水的肉块加入锅中，烧开后 Skim Foam，翻炒变色，加入适量的料酒，老抽、生抽，不要用剪刀剪肉或搅拌，从侧面或下面煮沸1-2分钟后煮沸。
步骤五：焯烫鲜灵芝
将鲜灵芝倒入锅中一起煮，煮开后使气体不透入，调整小火慢慢熬制，充分煮制即可。
营养及功效
羊肉营养丰富，可以补养阳、温中益气、祛寒除湿、补虚抗衰等作用。而鲜灵芝则被誉为“百草之王”，具有强身健体、延缓、提高免疫力等作用。
因此，羊肉佐鲜灵芝一起炖出的菜肴不仅可以滋阴补阳、调节五脏、减轻疲劳、改善等功效，还能够让我们的味蕾得到享受。
总结
羊肉灵芝菌是一道美味的传统汉族名菜，其营养丰富、口感独特、食用方式多样，备受人们的喜爱。希望大家根据以上的制作方法，可以成功制作出美味的羊肉佐鲜灵芝一起炖，享用美食的同时，还能够得到丰富的营养支持。
