老母鸡灵芝汤的配料及制作方法
老母鸡灵芝汤是一款营养丰富、滋补身体的汤品。它的配料种类多样,可以根据个人口味进行调整,但必备的材料包括:
配料:
老母鸡一只
灵芝30克
红枣10个
枸杞10克
山药50克
淮山50克
当归10克
生姜5片
清水适量
制作方法如下:
制作方法:
将老母鸡洗净,放入沸水中焯水,捞出过冷水,去除鸡皮和内脏。
将鸡剁成小块,放入砂锅中,加入清水没过鸡肉煮沸,撇去浮沫。
将灵芝泡软,撕成小片,加入砂锅中。
将红枣、枸杞、山药、淮山、当归和姜片加入砂锅,继续煮沸。
将火调小,盖上锅盖炖煮2个小时左右。
加入适量的盐调味即可。
制作好的老母鸡灵芝汤味道鲜美,香气扑鼻,不仅简单易做,而且适合各个年龄的人饮用。这款汤品富含多种营养成分,如鸡肉中含有的高蛋白质、维生素B、铁、锌等,山药和淮山则含有丰富的淀粉质、蛋白质以及硒等元素,对于促进身体健康以及提高免疫力有着不可忽视的作用。
总之,老母鸡灵芝汤是一款美味又有营养的汤品,它的制作方法也是非常简单易学的。如果你没有尝试过这款汤品,赶快动手试试吧!