灵芝石斛煲汤的量(如何煲出美味灵芝石斛汤)

灵芝石斛煲汤的量——如何煲出美味灵芝石斛汤

灵芝石斛汤是一道养生汤品，非常适合女性及老年人饮用。灵芝和石斛是两种材，都属于具有非常高的药用价值的。灵芝具有平、、抗、强身健体的功效，石斛则是滋阴润燥、清热、生津止渴的功效。灵芝石斛汤由两者组合煲制而成，具有提高免疫力、调理身体、增强体质等好处。

准备灵芝石斛汤的原料

煲制灵芝石斛汤的原料一定要选用优质的灵芝和石斛。灵芝好选用新鲜的，颜色呈红棕色，表面有油光，有着刻纹状，保湿性好的灵芝。石斛则要选用色泽黄白、无蜡质、呈纵向条状、无尘土污渍的石斛。

清洗和处理原料

灵芝石斛煲汤之前，要将灵芝和石斛都进行清洗和处理。先将灵芝的顶部切掉，然后把灵芝在水里稍微泡泡，轻轻搓洗一下。石斛则需要用清水冲洗干净，剪去根部。如果您选用的是干燥的灵芝和石斛，就要将干物先用凉水浸泡1-2小时，然后用流动的凉水淋干净。

煲汤的量和方法

煲汤的量是需要注意的，通常是选用50-60克的灵芝与30-40克的石斛，再视个人口感酌量加入鸡肉或猪肉等食材。选用砂锅或者陶瓷煲煮比较好，这样可以锁住汤的营养成分和味道，味道更加浓郁鲜美。先将灵芝和石斛放入锅中，再加入适量的清水，水面要盖过灵芝和石斛，用大火煮开，然后转成小火慢慢煲煮1-2小时，期间要时时检查水位，确保水不会干掉。如果喜欢鲜味重一些，可以加入适量的调料例如生姜、盐、鸡精等。

小贴士

如果您没有经验煲汤，可以先将石斛单独煮煮，先尝一下滋味再决定加入灵芝。灵芝和石斛可以一次煲出来冰冻备用，需要时再加入鸡肉或者猪肉等可口食材，加热后即可食用。灵芝石斛煲汤虽然是养生汤品，但个人体质不同，不一定适合所有人士，所以刚开始煲汤时，建议少量尝试，同时注意不要过量饮用。

以上是煲制灵芝石斛汤的制作方法要点，相信读者们可以在家中跟着以上的步骤，煲出香气浓郁、味道鲜美的灵芝石斛汤。