灵芝煲鸡需要放多少克枸杞？
灵芝煲鸡，作为传统的滋补养生汤品，备受人们喜爱。其中，枸杞是不错的辅料，具有活，补益，强身健体的功效。那么，灵芝煲鸡配枸杞的用量是多少呢？下面就让小编为大家介绍一下。
枸杞的食疗作用
枸杞，一种材，是中医养生的重要组成部分。其营养丰富，含有人体必需的18种氨基酸、人体所需的多种维生素、矿物质等，是增强人体免疫力的重要来源。枸杞具有补益、明目、润、清热等作用，是常用的食疗材料。因此，灵芝煲鸡放少量的枸杞，可以起到辅助保健的作用。
灵芝煲鸡的配料用量
根据个人口味和喜好，灵芝煲鸡的配料用量可能会有所不同。大致使用的枸杞量应该在20-30克左右，即半小碗的枸杞。也有些人会根据自己的喜好或者身体状态增减用量，但需要注意的是，食材的多少好不要超过1/2的煲的容积，否则，容易将煲汤烧焦。
枸杞的选购和处理
为了使灵芝煲鸡更具药膳价值，著名大厨建议选用颗粒完整且颜色鲜红的无硫枸杞，通常可以在店或者特产店买到。如果买不到无硫枸杞，可以将枸杞泡在清水或淡盐水中浸泡3-5分钟，直到有些杂质浮到水面。然后用清水洗净备用。
灵芝煲鸡的烹饪方法
①将一只新鲜的土鸡宰杀、洗净后，备用；
②将灵芝切成薄片，枸杞洗净备用；
③将泡水后的枸杞放入煲中，加入适量清水，大火烧开后，放入鸡和灵芝；
④再次等水烧开后，撇去浮沫，调至微火，煲3-4小时即可。
注意事项：
1.如果怀孕或者有特殊需求的人，请在医生指导下食用；
2.尽可能选用新鲜的土鸡和优质的灵芝和枸杞，效果更好；
3.如果喜欢颜色鲜艳的汤，可以加入适量姜片和调料。
总结
灵芝煲鸡配枸杞，是一款营养丰富，养生美容的滋补汤品，具有补益、养生强身的作用。枸杞的使用量大概在20-30克左右，需要注意的是，不要超过半个容器，否则易烧焦。选择新鲜土鸡、新鲜的灵芝和枸杞，能更好的保持菜肴的药膳价值。
