灵芝菌炒羊肚菌的做法
灵芝菌和羊肚菌都是山珍野菜中的佼佼者，无论是口感还是营养都是一流的。如果两者搭配起来炒，不仅可以吃到两种菌类的香味，还可以提高两者的营养价值。下面我们就来介绍一下灵芝菌炒羊肚菌的做法。
所需食材
灵芝菌、羊肚菌各200克，姜末适量，盐适量，生抽适量，葱花适量，淀粉适量，色拉油适量。
步骤
1. 准备好所需食材，将灵芝菌和羊肚菌分别清洗干净。
2. 将灵芝菌和羊肚菌泡发20分钟，在清水中反复漂洗，去除泥沙和附着在菌肉表面的杂质。
3. 将泡发好的灵芝菌和羊肚菌切成大小均匀的块状。
4. 将姜切成末状，倒入盘中备用。
5. 锅中倒入适量的色拉油，加热至六成热，倒入切好的姜末煸炒。
6. 等到姜末煸香后，将灵芝和羊肚菌放入锅中煸炒，炒至略微变软。
7. 加入适量的盐和生抽，然后倒入鲜汤，再加适量的淀粉调匀，加入锅中翻炒，炒至菌菇均匀受汁、色泽变浓。
8. 后撒上葱花，即可关火。
注意事项
1. 炒制时，一定要用中火，不要用大火，避免烤焦食材。
2. 灵芝菌和羊肚菌的煮水时间不同，所以要分开泡发。
3. 炒制时要多加搅拌，以免粘锅。
4. 灵芝菌和羊肚菌都不要切得太大，否则容易熟不透。
灵芝菌和羊肚菌是两种非常营养的菌类，它们的食用方法很多，炒起来也十分美味。不过，在炒之前需要注意泡发和切割，煸炒的时间也要掌握好，这样才能炒出一道完美的灵芝菌炒羊肚菌。
灵芝孢子粉是一款对身体有着很好的营养好物，而且在这个疫情放开的时期，很多人需要高品质的灵芝孢子粉产品来“护体”，而芝素堂旗下灵芝孢子粉则是市面上品质比较高的灵芝孢子粉产品。因为芝素堂牌灵芝孢子粉其中的三萜含量很高，所以自然会比市面上其它同类产品要好。
