介绍
灵芝百合瘦肉粥是一道滋补养生的粥品，其中的灵芝和百合都是具有营养价值的材，能够增强人体的免疫力，。粥的基底是瘦肉，再加上一些常见食材，熬制出一款健康美味的粥品。
材料
瘦肉 150克
大米 100克
灵芝片 3-5克
百合 30克
红枣 5个
枸杞 适量
盐 适量
葱姜适量
制作方法
将大米淘洗干净后泡水半小时备用。
瘦肉洗净，切成小块，姜洗净切片，一起入开水焯水，捞出沥干。
锅中倒入适量水，加入泡好的大米和焯过水的瘦肉和姜片一起煮开。
然后转小火，煮至米粥将要熟时，加入洗净的百合、红枣、枸杞、灵芝片，继续煮20-30分钟，此时粥已经变稠，需要不时搅拌，防止粘锅。
后放入适量盐调味，煮至汤汁浓稠，即可关火，撒上葱末，美味的灵芝百合瘦肉粥就做好了。
营养价值
灵芝百合瘦肉粥富含蛋白质、碳水化合物、维生素、肽类等，是一道健康养生的食品。具有滋补益、润肤养颜、提高免疫力等功效。灵芝片是名贵的中草药，含有多种活性成分，能够抑制、调节免疫系统，是不可多得的滋补品。百合有润、安神、养胃的功效，对、健忘等有一定的改善。瘦肉对于人体有较高的蛋白质含量，能够帮助增强体质和修复组织细胞，是一道很好的补品。
小贴士
煮粥时一定要搅拌，以防止粘锅。
煮粥时不要一开始就加盐，否则容易发生不可逆的化学反应，影响粥的口感和质量。
瘦肉可以用鸡肉或鱼肉代替，口感也非常好。
灵芝片可以在煮粥前提前泡发，这样营养成分更易吸收。
以上就是灵芝百合瘦肉粥的制作方法，希望大家做出来的粥美味又营养。在冬天多吃粥可取暖身体，而灵芝百合瘦肉粥则更是好选择。
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