灵芝煲鸡草的做法窍门图片
灵芝是一种珍贵的中草药，常常被用于煲汤中。它不仅具有滋补身体的功效，还可提高人体免疫力，多种。同时，鸡草也是一种天然草药，有助于清除体内毒素和增强功能。将灵芝和鸡草合起来煲鸡汤，不仅味道鲜美，而且有益健康。本文将向您介绍如何制作美味的灵芝草煲鸡。
材料
鸡肉：1只
灵芝：2个
鸡草：50克
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
烹饪步骤
步骤1：将鸡肉清洗干净，切成块状。加入葱、姜、料酒抓匀腌制20分钟，去腥味。
步骤2：将灵芝清洗干净，切成小块。用开水泡15分钟，煮沸后去除水。将灵芝放在一旁待用。
步骤3：将洗净的鸡草放入锅中，用热水焯水。焯水的目的是去除鸡草的苦味，同时还可以增加汤的鲜度。
步骤4：将焯好水的鸡草放入锅中，倒入适量的清水，煮至沸腾。撇去表面的浮沫，小火慢煮1个小时，直至鸡肉熟软。
步骤5：将腌制好的鸡肉块放入锅中，加盐调味。将灵芝也放入锅中，并继续慢煮20至30分钟，使灵芝的营养成分充分熬出来。煮好后即可关火，将锅内的汤倒入碗中，即可开吃。
食用建议
灵芝草煲鸡提供了高蛋白、低脂肪以及天然草药功效，不仅味美可口，而且富含人体必备的多种营养元素，是冬季御寒必备的营养品。此外，在多吃蔬菜水果的同时，配合一些草药食材也是增强人体免疫力的一个方法。我们在烹饪的时候不仅要让食材保持好的口感，而且也要让其保持好的营养价值。因此，在烹饪时应选择天然无污染的食材，避免太多油盐的加入，摆脱单一吃法的单调性，多吃各种色彩的食物，才能达到全面的营养均衡。
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