灵芝菌菇煲鸡汤做法
灵芝菌菇煲鸡汤不仅是一道美味的汤品，更是一道营养丰富的补品。灵芝菌具有很强的和免疫调节作用，而鸡肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，汤品中的营养成分可以更好地被人体吸收。
材料
半只鸡 （约500克，好选用土鸡）
灵芝菌（200克）
青豆或毛豆（100克）
胡萝卜（1根）
姜片（适量）
枸杞（适量）
清水（约3000毫升）
盐（适量）
鸡精（适量）
步骤
将鸡肉切成块，焯水后捞出沥干水份备用。
灵芝菌切成小块，胡萝卜切成片，青豆或毛豆洗净备用。
将清水倒入砂锅或电饭煲内，加入鸡肉块、姜片、灵芝菌块、胡萝卜片、青豆或毛豆、枸杞。
砂锅开小火煲2-3小时，电饭煲选择煲汤功能煲制。加入适量的盐和鸡精调味即可。
技巧
1. 选购新鲜的鸡肉和灵芝菌，味道更鲜美。
2. 建议选用土鸡进行煲汤。
3. 煲汤时间越长越能使食材中的营养成分充分释放。
4. 如果喜欢口感较为细腻的汤品，可以事先准备一个蒸锅，将鸡肉放入锅中蒸熟，再和其他食材一起煲制。
结语
灵芝菌菇煲鸡汤是一道简单美味、营养丰富、适合各个年龄段的汤品。尤其适合需要滋补养颜的女性和需要补充营养的老人和孩子食用。平时在家可以经常做做，既方便又健康。
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