灵芝菇加枸杞(灵芝菇搭配枸杞，营养加倍！)

灵芝菇和枸杞这两种食材是很多人喜欢食用的。灵芝菇被誉为“菌类皇后”，是一种极为珍贵的食用菌，可以补、益气、健脑等。而枸杞被誉为“中草药之王”，可以明目、滋、等。当这两种食材搭配在一起食用，营养价值可以大大增加，下面一起来了解一下。

灵芝菇的营养价值

灵芝菇除了是一种美味可口的食材外，其蕈菌多糖、三萜类化合物、酚类等物质也是非常有益于人体的。其中，蕈菌多糖可以增强免疫力，防抗瘤，抗等；三萜类化合物具有抑制、抗等作用；酚类则可以、等作用。

枸杞富含淀粉、果糖、葡萄糖、麦芽糖等多种糖类物质，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、钾、钙、钠、镁、铁等多种营养成分。其中，维生素C的含量比柠檬高50倍以上，被称为“天然维生素丸”，可以提高人体免疫力，滋阴补阳，促进生殖系统的健康。

灵芝菇和枸杞这两种食材搭配在一起，可以发挥它们的营养优势，使其更好地为人体所吸收。首先，灵芝菇可以帮助枸杞充分释放其中的营养成分，使其更容易被人体所吸收；其次，灵芝菇含有的多醣体可以促进功能，而枸杞含有的物质可以保护；再次，灵芝菇的、健脑益智的功效和枸杞的明目滋作用相得益彰，具有双倍的营养价值。

灵芝菇和枸杞可以用来制作各种菜肴，比如炖汤、焖饭、炒菜等等，都是非常不错的选择。下面介绍一个简单易做的灵芝菇加枸杞炖鸡汤的做法：

配料：鸡腿250克、灵芝菇适量、枸杞适量、生姜适量、盐适量。

做法：

先将鸡腿焯水捞出待用；

准备灵芝菇、枸杞、姜，在锅中加入适量水，烧开后放入鸡腿和以上配料，小火炖煮2小时左右；

调入适量盐，关火即可。

经过这样的炖制，鸡肉中的营养成分能够全部溶入到汤中，再加上灵芝菇和枸杞的作用，这道菜不仅营养丰富，口感也相当不错。

灵芝菇和枸杞都是非常营养丰富的食材，它们的组合能够起到相得益彰的作用，带来双倍的营养价值。在食用时，大家可以用它们来制作各种美食，同时注意适量食用。相信通过以上的了解，对于灵芝菇加枸杞这样的营养搭配已经有了更深入的了解。

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