灵芝老人家食谱做法大全
灵芝老人家，又称灵芝祖师爷，是中国道教的祖师爷之一。据传，他精通炼丹煮药之术，而且尤擅长烹调。今天，我们就来一探灵芝老人家的美食佳肴，一网打尽！
菌菇炖排骨
主料：猪排骨500克，香菇、草菇、杏鲍菇各50克。
辅料：生姜、蒜、料酒、食盐、酱油、味精、清水适量。
制法：
1.猪排骨斩成4-5厘米的段，放开水中焯水一下。
2.把焯水后的猪排骨放入锅中，加入清水，料酒，生姜，蒜，炖至熟烂，取出猪排骨。
3.炒锅加油热后，加入蒜、姜炝锅，然后倒入香菇、草菇、杏鲍菇轻炒，加入酱油和味精，再加入猪排骨和清水炖上10-15分钟即可。
灵芝炖鸡
主料：鸡肉500克，干灵芝2只。
辅料：生姜、料酒、酱油、食盐、味精、清水适量。
制法：
1.将鸡腻切成块，灵芝洗净后泡软，备用。
2.炒锅加油热后，加入葱姜爆香，加入鸡块炒至鸡肉变色，倒入适量的料酒搅拌均匀。
3.将炒好的鸡块和灵芝放入砂锅中，加入清水，炖煮30分钟，加入适量的盐和味精，再继续炖煮20分钟即可。
乳鸽粉蒸
主料：乳鸽1只。
辅料：五香粉、奶粉、食盐、酱油、料酒、清水适量。
制法：
1.将乳鸽杀好，清洗干净，控干水分。
2.在乳鸽表皮上铺上薄薄的五香粉和奶粉，然后撒上食盐，倒入一点酱油、料酒和少量清水。
3.将包裹好调料的乳鸽放入蒸锅中，用大火蒸25-35分钟即可。
红烧茄子
主料：茄子500克。
辅料：生姜、蒜、泡椒、食盐、酱油、料酒、糖、清水适量。
制法：
1.茄子洗净，切成约4厘米长的段，略斜切口，备用。
2.炒锅加油热后，加入蒜末、姜末和泡椒炝锅，然后倒入茄子煸炒，加入食盐、糖、料酒、酱油和清水。
3.加盖炖约10-15分钟，茄子变软后，收汁即可。
清炖羊肉
主料：羊肉500克。
辅料：姜、蒜、料酒、食盐、清水适量。
制法：
1.羊肉切块，洗净后焯水，备用。
2.把焯水过的羊肉放入锅中，加入清水、姜片、蒜米、料酒后，炖40分钟。
3.撇去浮沫，加入适量的盐，再炖20分钟即可。
结语
这些灵芝老人家的美食佳肴，相信让你口味大开，吃到嘴里回味无穷。除了上面介绍的这几道菜肴，灵芝老人家还有很多美食等待我们开发，欢迎大家前去尝试，以增长，有益身心健康。
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