准备材料
灵芝、石斛、参须分别洗净备用。其中,灵芝需要用水浸泡至少半小时。
材料搭配

将灵芝、石斛、参须放入清水中,放入砂煲中,加水至砂煲的三分之二。
煲汤方法
大火煮沸后转小火慢慢煲煮。建议煲3-4小时以上,可煲至水只剩少量的汤。汤色应是浅棕色,味道鲜甜。
注意事项
1.煲汤时注意火候,不可过火或过急;
2.水不可以加太多,约煮砂煲三分之二的水即可,多加水反而会稀释汤鲜味;
3.灵芝不要泡太久,否则味道会太浓;
4.适量加盐或糖提升汤的口感。
功效作用
灵芝石斛参片汤是一道滋补汤品,具有养阴、清止咳、增强免疫力等功效。灵芝可以调节身体免疫系统功能,增强人体抵抗力;石斛可以滋阴润燥、益气安神;参能够提供人体所需的多种营养元素,强身健体。
食用方法
饮用前需要将灵芝、石斛、参须等药材捞出来。多次食用可根据个人口感适量添加水和调味品。同时,灵芝、石斛、参须等药材可以配合其他具有滋补功效的食材煲汤,达到更好的效果。
适宜人群
适宜体质虚弱、后体虚、气虚体质、燥干咳等人群。
不适用人群
不适宜体温过高、口渴等体热症状明显的人群食用。
食疗注意事项
1.食疗并不等同于吃药,不可以超量服用;
2.不适用于有史者;
3.在煲汤时可以多加些水来增加汤的浓稠度,但是不可以过多;
4.不宜与同时食用。
灵芝石斛参片汤的其他食材搭配
1.可搭配红枣、枸杞等滋补食材;
2.可加入瘦肉、鸡肉、猪骨等动物性食材一起煲汤,增加营养价值;
3.可以加入清淡的蔬菜一起食用,增添口感。
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