介绍
灵芝煲猪骨石斛汤是一道中式汤品,由灵芝、猪骨和石斛等食材煲制而成。灵芝富含多种营养成分,而石斛则具有滋阴养颜的功效,猪骨则是增强体质的良好食材,经常食用对人体十分有益。
材料
1个灵芝
500克猪骨
20克石斛
5片红枣
适量盐和胡椒粉
制作步骤
将猪骨放入锅中焯水,焯水后冲洗干净。
将焯水后的猪骨和适量清水放入砂锅中,加入红枣和石斛,大火加热至水烧开。
将火关小,煲煮2小时左右,等猪骨的汤汁逐渐浓稠。
将洗净后的灵芝切片,加入锅中,煮至灵芝变软,味道混合均匀。
添加适量的盐和胡椒粉,调味,煮沸后即可食用。
小贴士
1.灵芝煲猪骨石斛汤的煲制需要时间,最好选取周末或有时间的时候制作。
2.灵芝、石斛等草药性质温和,吃起来不会太燥,适合每个季节食用。
3.煲制过程中需要多次加清水,保持锅中水位。
4.灵芝煮过后香味会更佳,味道也更好。
营养价值
1.灵芝是一种中草药,在中国被广泛用于防病治病,有很高的营养价值。灵芝中含有多种多糖、三萜类化合物等物质,可以调节免疫系统,帮助人体防范一些疾病。
2.猪骨富含胶原蛋白,能够促进人体的新陈代谢和骨骼的健康。同时,猪骨还含有钙、磷等矿物质,能够补充人体所需的营养成分。
3.石斛是一种具有滋阴补肺的药食同源食材,能够养颜美容、促进人体的免疫功能。
4.整个灵芝煲猪骨石斛汤富含多种营养成分,品尝的同时,也能够增强人体的健康和免疫能力。
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