介绍
灵芝猕猴桃泡酒，是一种口感独特、富有健康功效的自制美酒。将灵芝和猕猴桃与白酒融合，不仅使酒味更为浓郁，更为人体提供了多种有益的营养物质，成为了众受欢迎饮品之一。
所需材料
500克新鲜猕猴桃
100克干灵芝
750毫升白酒
适量的糖
适量的冰糖
灵芝可以在中药店或者网上购买，选择干灵芝质量更为稳定和保险。猕猴桃可以选择新鲜的果肉，可以在市场或者超市购买。白酒建议选择口感醇厚、质量较优的品牌，既保证酒的品质又能提升泡酒的口感。
制作步骤
将干灵芝洗净后用水泡发，约需15分钟左右。
将泡好的灵芝加入750毫升白酒中，放入紫砂壶或者其他瓷器或玻璃容器，放置在通风干燥的地方，每天晃动一下，酒与灵芝充分融合。
将新鲜猕猴桃去皮去核，切成小块状备用。
在瓶底撒上一层白糖，然后将切好的猕猴桃放入，并撒上一层冰糖。
将泡好的灵芝白酒倒入瓶中，要将瓶口擦干净，并用棉花塞住。放置在通风干燥处，每天轻轻摇晃一下，使酒与水果充分融合。
等待一段时间后，自制灵芝猕猴桃泡酒就制作完成了。
功效与食用方法
灵芝猕猴桃泡酒兼具酒的美味和营养保健的双重功效。灵芝蕴含多种生物碱及萜类化合物，具有调节免疫系统、抗氧化、降血压、促进睡眠等功效；猕猴桃富含维生素C、纤维素及多种矿物质，有利于补充营养，促进消化和防治便秘。
食用方法为，每次饮用时取适量即可。如果觉得味道过于浓烈，可以加入适量的蜂蜜或茶水调和口感，但不要加入热水，以免破坏酒的风味和营养成分。
注意事项
在制作过程中要注意卫生，以免引起细菌污染。
饮用时不要过量，毕竟是酒类饮品。
存放时要放在阴凉通风干燥处，避免阳光曝晒和潮湿环境，影响酒的品质。
如果你对自制灵芝猕猴桃泡酒感兴趣的话，可以跟随上述步骤进行制作，尝试自制一瓶美味又健康的自制美酒。
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