介绍
灵芝、石斛和白七是中医界中备受认可的三大天然药材，它们被广泛地应用于药物制备中，并且具有丰富的营养价值。今天，我们要为大家介绍一款美食——灵芝石斛白七煲乳鸽，借助传统中药材的药用特点，让乳鸽在烹饪过程中更加入味，同时也为身体提供营养保障。
材料准备
1.新鲜活乳鸽1只；
2.灵芝5克；
3.石斛3克；
4.白七10克；
5.姜片1块；
6.葱结1个；
7.八角1个；
8.料酒适量；
9.盐适量；
10.清水适量。
烹饪步骤
1.将活乳鸽宰杀后处理干净，备用；
2.将灵芝、石斛和白七分别清洗干净，备用；
3.将姜片和葱结分别清洗干净，备用；
4.将锅放在火上，加入适量清水，放入姜片、葱结和八角，烧开水后倒入料酒，煮沸几分钟后撇去浮沫，备用；
5.将处理好的乳鸽放入已经煮沸的清水中焯烫一下，取出后洗净备用；
6.将焯烫好的乳鸽放入烹饪用具中，加入已经清洗干净的灵芝、石斛和白七，倒入调好味的清水，烧开后用最小火煲3小时，期间油、盐、鸡精不可加入，最后加适量盐即可。
食材功效
灵芝：具有降血压、调节免疫系统等作用，可以增强机体免疫功能；
石斛：具有滋阴润燥，补益肝肾之功效，对肝肾亏损、乏力、神疲易患感染等具有预防和治疗作用；
白七：具有清热润喉、生津止渴、滋润肺部等作用，可以缓解咳嗽、口干口渴等症状。
总结
灵芝石斛白七煲乳鸽是一道营养丰富的美味佳肴，汤汁浓郁，乳鸽鲜嫩入味，配合传统中药材的药用特点，对身体提供了多方面的保障。烹饪时注意火候，让乳鸽煮到恰到好处，口感更加美好。建议大家可以尝试一下，给自己的味蕾也来一次鸟类美食的盛宴吧。
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