灵芝汤排骨清蒸的做法
灵芝是一种非常珍贵的药食兼备的中药材,被誉为“仙草”。灵芝具有良好的保健作用,对于一些身体虚弱、免疫力下降的人来说,适当地食用灵芝能够起到很好的养生保健作用。将灵芝和排骨搭配在一起,可以做出一道清爽可口的灵芝汤排骨清蒸,香气扑鼻,让人食欲大开。
所需材料
排骨500克,灵芝5克,红枣5颗,料酒适量,盐适量,鸡精适量,葱姜适量。
步骤
1.将排骨清洗干净后用开水焯一遍,去除表面的血沫。
2.焯好的排骨捞出来后用清水清洗干净。
3.将焯好的排骨放入炖锅中,加入足够的清水,加入料酒、葱姜、红枣,用中火翻煮20分钟,将浮沫撇去。
4.将洗净后的灵芝用刀切成丝,放入锅中炖煮10分钟。
5.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
技巧提示
1.焯排骨的水一定要开,焯出来的排骨才更干净,而且口感更好。
2.炖排骨的水要够,不要让排骨沾到锅底,这样容易糊锅,影响口感。
3.放灵芝的时候需要注意,灵芝的粘液会使得原汤有些粘稠,建议适量放入,否则会影响口感。
食用功效
1.排骨富含蛋白质和钙质,对于女性和儿童的骨骼健康起到很好的保护作用。
2.灵芝具有“平肝、安神、润肺、益寿”的功效,能够帮助缓解疲劳,促进睡眠,并且对于提高机体免疫力也非常有帮助。
3.红枣具有活血、补气、健脾的作用,能够帮助人们改善面色、提高食欲,对于女性的生理期也非常有帮助。
小结
灵芝汤排骨清蒸是一道营养丰富、养生保健的食品,不仅味道好,而且功能多样。尤其适合清炖,口感爽滑,健康美味!
目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的,选择的时候还是要谨慎选择,优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好,比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是最高的,对身体效果也是绝佳的。