灵芝鸡壳汤的简易做法
灵芝鸡壳汤是一道以传统灵芝和鸡壳为主要材料，再配以其他配料熬制而成的汤品。具有清热，养阴，润肤美容等功效，深受人们的喜爱。本文将为您介绍灵芝鸡壳汤的简易做法，让您在家轻松做出美味的灵芝鸡壳汤。
材料准备
灵芝鸡壳汤的材料比较简单，主要需要准备以下食材：
鸡壳：250克
灵芝：20克
党参：20克
枸杞：适量
生姜：适量
水：适量
步骤详解
步骤1：鸡壳洗净切小块。
将鸡壳洗净后切成小块，备用。
步骤2：灵芝、党参处理。
将灵芝浸泡在水中，去掉泥土和杂质后，切成小块备用。党参洗净后，切成小段。
步骤3：热锅爆香姜。
将适量的生姜切成丝，放入锅中爆香。
步骤4：加入鸡壳。
将切好的鸡壳放入锅中煸炒一下，让鸡壳表面稍微变色后加入足够的水，为了汤能更好地入味，可以把鸡壳放在水中焯一下。
步骤5：加入灵芝、党参、枸杞。
将切好的灵芝、党参和适量的枸杞加入锅中，随即开大火烧沸后转小火慢炖2-3个小时。为了保证汤品的味道和营养，可以尝试加入其他食材，例如红枣、枸杞等。
注意事项
1.鸡壳在处理时，可以使用大刀轻敲几下，使得鸡壳表面更容易吸收味道。
2.炖制过程中，可以适量地加入开水，避免汤底熬干。
3.若觉得鸡壳有异味，可在焯水时加入姜片和白酒焯烫。
总结
虽然灵芝鸡壳汤制作起来相对简单，但其中的营养和滋味却令人难以抗拒。如果您喜欢这道汤品，可以在食材方面适当加入其他食材，更能调节味道的口感和颜色。希望各位可以在家中轻松制作出一道美味健康的灵芝鸡壳汤。
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