灵芝汤鸡汤怎么煲
灵芝具有清热解毒、增强免疫力的功效。而鸡肉则是一种优质蛋白质食品，适合肝肾不足、气血不足等体质虚弱的人食用。将灵芝和鸡肉一起煲汤，不仅可以增加汤的营养成分，还可以起到滋补身体的作用。下面就来介绍一下灵芝汤鸡汤的做法。
材料准备
鸡：一只（去毛、去内脏、切块）；
灵芝：30克；
枸杞：适量；
红枣：适量；
生姜：适量；
清水：适量。
步骤分解
1. 将鸡肉焯水
将切好的鸡块放入冷水锅中，大火加热，待水沸后撇去浮沫，煮5分钟后捞出鸡块，将锅内的汤倒掉，清洗干净。
2. 煮灵芝
将灵芝用清水冲洗干净，用刀切成薄片，倒入锅中加入适量的清水，大火煮20分钟。这样可以使灵芝的营养成分充分溶入水中。
3. 准备配料
将适量的枸杞、红枣、姜片清洗干净备用。
4. 煲汤
将焯水过的鸡块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转成小火继续煮1小时左右。接着加入灵芝、枸杞、红枣、姜片，继续煮30分钟左右。
小贴士
1. 灵芝和其他药材一起煮时，要先单独煮灵芝，等灵芝的营养成分充分溶出后，再加入其他药材，这样可以保证药材的煮出最大的营养价值；
2. 煮汤时加水数量要适中，要保证汤汁的浓度；
3. 可以根据个人喜好调整配料的用量，但是不要过量，否则会影响汤的口感。
这就是一道简单而营养的灵芝汤鸡汤的做法，既滋补身体，又美味可口，适合有需要的人士食用，希望大家尝试一下。
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