灵芝煲鸡汤忌与哪些食材搭配？ 知道这些，吃得更健康！
作为一种具有极高养生价值的药材，灵芝在中式烹饪中的应用十分广泛。其中，灵芝煲鸡汤，不仅味道鲜美，还有很高的药膳保健功效。然而，灵芝煲鸡汤并不是所有食材都可以搭配的，否则可能影响药膳的功效。下面，就让我们来看看灵芝煲鸡汤忌与哪些食材搭配，吃得更健康吧。
忌搭配辛辣食材
辛辣食品是将辣椒、花椒、生姜、蒜等食材加入烹饪中的食品，如辣椒蒸鸡、辣子鸡等。这类食物中富含辣椒素，会刺激人体和，容易引起道不适，对人体健康造成威胁。因此，灵芝煲鸡汤忌与辛辣食材搭配，否则会降低药膳的。
忌搭配海鲜类食品
海鲜类食品诸如生蚝、蟹、虾等等，味道鲜美，营养丰富，但由于其腥味较浓，很容易刺激人体，对药膳的影响也很大。另外，灵芝煲鸡汤本身就是一类浓汤，如果与药膳性味不符的海鲜类食品搭配，会导致肠胃吸收不良，容易引起、不适等问题。
忌搭配酒类
虽然酒类在中式烹饪中非常常用，但是在灵芝煲鸡汤中是绝对要忌讳的食材。这是因为灵芝属于，和酒类混合后，会影响；同时，酒类本身也是一种会对造成损害的饮品，不利于身体健康，因此在灵芝煲鸡汤中应该避免加入酒类。
忌搭配过于肥腻食物
灵芝煲鸡汤作为一道补益要求高的药膳，应该选择一些清淡的食材来搭配。如果将肥肉、猪蹄筋、腊肉、腌肉等高脂肪食材加入，会增加人体的脂肪摄入，导致身体健康问题，甚至会导致升高、心等的发生。
忌搭配高盐食物
灵芝煲鸡汤作为补品，需要加盐来调味，在烹饪中使用合适的盐分是非常必要的。然而，如果加入过量的盐，就会影响身体健康，例如引起升高、脏负担加重等问题。因此，为了保证药膳的功效和自己的健康，同样需要避免与高盐食物搭配。
总结
灵芝煲鸡汤虽然味道鲜美，药膳保健功效也非常显著，但是食材的搭配也非常重要。忌搭配辛辣食材、海鲜类食品、酒类、过于肥腻食物和高盐食物，才能保证药膳的功效和身体健康。大家在烹饪灵芝煲鸡汤时，一定要注意食材的选择和搭配，才能够吃得更加健康。
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